Pohane palačinke s nadjevom od piletine

Malo tko im može odoljeti…

20 dag pilećih prsiju (file)
2-3 kisela krastavca
1 dl kiselog vrhnja
malo naribanog muškatnog oraščića
sol
papar
malo maslaca za prženje mesa

brašno
2 jaja
krušne mrvice

ulje za pržrnje

Napravite palačinke onako kako ih obično radite, ali nemojte dodati šećer. Moj običaj je napraviti više smjese, najprije ispeći 8-10 “slanih” palačinki, kasnije dodati 1 vanilin šećer i ispeći ostatak za slatke nadjeve.

Za nadjev od piletine je potrebno meso narezati na kockice te ga na maslacu popržiti sa svih strana. Istresite ga u prikladnu zdjelu i kada se malo ohladi dodajte kisele krastavce narezane na kockice, kiselo vrhnje, naribani muškatni oraščić, sol i papar. Sve dobro promiješajte. Normalno po vlastitoj želji može dodati i još neki omiljeni začin.

Na svaku palačinku stavte žlicu nadjeva, preklopite oba kraja prema nadjevu pa onda zarolajte.

Ispanirajte ih tako da ih najprije uvaljate u brašno, zatim u razmućeno jaje i na kraju u krušne mrvice.

Zagrijte ulje  i ispržite ih s obje strane. Vadite ih na papirnate kuhinjske ubrse koji će upiti višak masnoće.

Poslužite tople ili hladne uz razne umake i salatu.

Veoma su ukusne i s nadjevom od šunke i sira, a tu je i recept za palačinke.

Pogledajte i ovo:

Ovaj unos je objavljen u palačinke, perad i označen s , , , , . Bookmarkirajte stalnu vezu.

4 comments on “Pohane palačinke s nadjevom od piletine

  1. Neno, tako ih dugo nisam jele. Ovaj muskatni oraščić mi je super. Toga se nisam setila! Nema ko ne voli ovo jelo!

  2. radila sam jako slično punjenje, bez krastavaca i sa kuhanom piletinom, no moram reči da se meni nije nekako dopalo, nešto mi je falilo i bilo mi je previše vrhnja, mislim si da su možda baš krastavci falili, probat ću ponovo pa javim

  3. Pingback: Pohane palačinke « slano i slatko

  4. Nešto slično sam jela, ali pravila je prijateljica. Mogla bih i ja napraviti, ne djeluje problem.

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

27.870 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>