50 dag filea pilećih prsiju
1 srednja glavica luka
1 poriluk
oko 50 dag svježeg kupusa
10 dag kikirikija (količina očišćenog ploda)
2 žlice ulja
1 mala žličica đumbira u prahu
sol
papar
Piletinu narežite na štapiće ili kockice. Luk što sitnije iskockajte, poriluk očistite, operite i izrežite na štapiće duge 3-4 centimetara, kupus izrežite na rezance.
U dublju tavu stavite ulje i na brzinu popržite piletinu sa svih strana. Izvadite piletinu na tanjur, a na preostalo ulje u istu tavu stavite luk, malo popirjajte pa dodajte poriluk, izmiješajte i dodajte kupus. Pirjajte na laganoj vatri uz miješanje dok kupus ne povene. Dodajte meso, očišćeni kikiriki, sol papar, đumbir, podlijte s 2-3 žlice vode i pirjajte još desetak minuta.
Poslužite uz rižu na bijelo.
Tekst i foto: © Nena
komentari uz post sa starog bloga:
Mungos (Neregistriran) (Neregistriran) kaže:
Zvuči ukusno i intrigantno. Vuče me ka nekoj orijentalnoj kuhinji.
14. rujan 2006 3:24:00
samba kaže:
definitivno ću probati, piletinu volimo na sve načine, a ovo s kikirikijem je sigurno MRAK
14. rujan 2006 8:59:00
ke_ty (Neregistriran) (Neregistriran) kaže:
Bravo nenaaaaaaaa, baš razmišljam o tome kako recept za piletinu s kikirikijem nemam… al zato imam nenu 😉
14. rujan 2006 16:53:00
nena kaže:
@ Mungos -kineska kuhinja @ samba, vjeruj super je @ ke_ty hvala…
14. rujan 2006 22:46:00