50 dag tikvica
1 jaje
5 dag naribanog sira (gauda ili sl.)
3 žlice griza
1 česan češnjaka
malo nasjeckanog luka (oko 1 žlice)
sjeckani peršin
sol
papar
naribani muškatni oraščić
krušne mrvice
po želji može i malo pancete
Tikvice ogulite i naribajte, posolite, promiješajte i pustite da odstoje oko 10 minuta.
Potom tikvice dobro ocijedite, rukom ožmikajte i stavljajte u zdjelu u kojoj ćete miješati. Dodajte jaje, nasjeckani luk, češnjak, peršin, griz, papar i naribani muškatni oraščić. Sve zajedno izmiješajte.
Ja sam još u dio smjese dodala malo nasjeckane dimljene pancete, jer moji dečki vole malo pojačano povrće
Pustite neka stoji oko 20 minuta kako bi griz upio tekućinu i nabubrio.
Radite šnicle tako da na dlan stavite malo krušnih mrvica, žlicu smjese, zatim pospite s gornje strane krušnim mrvicama i oblikujte šniclu, popečak ili ni ja sama ne znam kako bi se u pravilo to trebalo zvati (ali je fiiinooo).
Slažite ih na plitki lim za pečenje koji ste obložili papirom za pečenje.
Pecite oko 20 minuta na 200°C u prethodno zagrijanoj pećnici.
Pečene po želji zalijte s malo jogurta ili kiselog vrhnja.
