50 dag tikvica
1 jaje
5 dag naribanog sira (gauda ili sl.)
3 žlice griza
1 česan češnjaka
malo nasjeckanog luka (oko 1 žlice)
sjeckani peršin
sol
papar
naribani muškatni oraščić
krušne mrvice
po želji može i malo pancete
Tikvice ogulite i naribajte, posolite, promiješajte i pustite da odstoje oko 10 minuta.
Potom tikvice dobro ocijedite, rukom ožmikajte i stavljajte u zdjelu u kojoj ćete miješati. Dodajte jaje, nasjeckani luk, češnjak, peršin, griz, papar i naribani muškatni oraščić. Sve zajedno izmiješajte.
Ja sam još u dio smjese dodala malo nasjeckane dimljene pancete, jer moji dečki vole malo pojačano povrće
Pustite neka stoji oko 20 minuta kako bi griz upio tekućinu i nabubrio.
Radite šnicle tako da na dlan stavite malo krušnih mrvica, žlicu smjese, zatim pospite s gornje strane krušnim mrvicama i oblikujte šniclu, popečak ili ni ja sama ne znam kako bi se u pravilo to trebalo zvati (ali je fiiinooo).
Slažite ih na plitki lim za pečenje koji ste obložili papirom za pečenje.
Pecite oko 20 minuta na 200°C u prethodno zagrijanoj pećnici.
Pečene po želji zalijte s malo jogurta ili kiselog vrhnja.
Komentari su preneseni sa starog bloga:
medeja7 kaže:
mljac…hvala ti…Kiss:)))
19. srpanj 2008 9:01:02
zvrk kaže:
Ljeti uvijek imamo masu tikvica u vrtu tako da cu probati ovaj recept!
20. srpanj 2008 21:53:54
Mallory: kaže:
Uvijek nešto fino:)
21. srpanj 2008 13:24:24
Nina kaže:
joj već drugi recept danas od tikvica, moram pod hitno nešto od tikvica spremit
svič‘aju mi se tvoji recepti
22. srpanj 2008 9:47:01
č‘urč‘ic’ (Neregistriran) kaže:
Da se pohvalim Neni da sam radila tikvice i na ovaj naćin.
Stvarno su odličnog okusa i zasitne.
Suprug je rekao da su mu još bolje hladne,
imao je priliku probati, jer su ostale 2 šnicle za kasnije.
26. kolovoz 2008 9:47:48
nena kaže:
baš mi je drago da su vam se dopale 🙂
2. rujan 2008 20:50:51