oko 75 dag brokule
3 režnja češnjaka
1 žlica nsjeckanog peršina
3 žlice nasjeckanih pelata
2 žlice maslinovog ulja
malo nasjeckanog bosiljka
sol
Brokulu prvo odvojite na cvjetiće, operite i na kratko prokuhajte u slanoj vodi. Procijedite, ali ostavite malo vode u kojoj se kuhala ako vam bude potrebna za podlijevanje. Češnjak sitno nasjeckajte i stavite na toplo maslinovo ulje, kada zamriši ubacite blanširane cvjetove brokule, promiješajte,dodajte pelate i nasjeckani peršin, sve zajedno izmiješajte. Po potrebi dodajte 2-3 žlice vode u kojoj se kuhala brokula, neka se sve zajedno pirja desetak minuta. Na kraju pospite sitno nasjeckanim bosiljkom.
Poslužite kao prilog uz meso, ribu…Kao laganu večeru ili dijetni obrok uz palentu.
Moji ne volu brokolu,nikako da je barem probaju.Ja volim i smatram je jako zdravim povrćem.Ovo bih mogla samo sebi da pripremim:)
Zvuči zanimljivo, a i izgleda upravo tako. Moram probati recept.