1 glavica kupusa (oko 1 kg)
1 manji krumpir
2 česna češnjaka
sol
papar
2 žlice maslinovog ulja
Glavicu kupusa očistite od vankslih listova, razrežite na pola, izvadite srčiku (onaj zadebljali dio korijena) i nazrežite na kocke. Stavite kuhati u posoljenu vodu. Kada prokuha i nakon što je kuhao desetak minuta dodajte krumpir narezan na četvorine i neka se kuha još dvadesetak minuta. Kada je kuhano ocijedite vodu, dodajte papar i sve zajedno zgnječite (onom gnječilicom za pire).
U drugu padelu stavite maslinovo ulje, zagrijte, dodajte usitnjeni češnjak i kad zamiriši ubacite kupus.
Sve zajedno dobro izmiješajte, neka se okusi prožmu pa poslužite kao prilog uz meso, ribu, krokete….
Tekst i foto: © Nena
komentari uz post na starom blogu:
bjanca kaže:
ovo moram probat još danas jer obožavam ovakve kombinacije
9. listopad 2008 12:13:36
medeja7 kaže:
baš zvuči dobro i poznato… moja mama kaže “kapuz na padalu”… odličan recept…Kiss.)))
9. listopad 2008 17:05:06
Sandra (Neregistriran) kaže:
Ovo izgleda i zvuči fantastično – definitvno moram probati. Pozdrav
10. listopad 2008 9:58:14
Zipper kaže:
Ne znam što reći … pregledala sam malo blog, dijeta je tako ružna riječ. Pozdrav. 🙂
10. listopad 2008 11:55:08