1 glavica kelja, oko 1 kg
2 žlice maslinovog ulja
3 česna češnjaka
sol
papar
Kelj očistite, odrežite zabebljanja na starim zelenim listovima, prerežite glavicu na pola, iz sredine izrežite srčiku i narežite na komade. Operite, ocijedite i stavite kuhati.
Neka kuha dvadesetak minuta. Ocijedite vodu, usitnite kelj ( ja to napravim s gnječilicom za krumpir, kao da radim pire).
U padelu stavite maslinovo ulje, zagrijte, ubacite nasjeckani češnjak i odmah kelj. Promiješajte te dodajte papra i soli po vlastitoj želji. Sve zajedno promiješajte i neka krčka minutu – dvije. Poslužite.
Zajedno s keljom, ako želite možete dodati i koji oguljeni i na kockice narezani krumpir. Daljnji postupak je isti kao kad se kuha samo kelj.
Tekst i foto: © Nena
komentari uz post sa starog bloga:
lana20 kaže:
ja jako volim kelj! obožavam ga! iako kažu kako se mala djeca kažnjavaju time što ga moraju jesti, meni bi to bio užitak… pozz…
12. studeni 2007 17:00:00
nena kaže:
@ da lana, rijetka su djeca koja s guštom pojedu kelj
12. studeni 2007 17:10:00
nevina_suza kaže:
bljak :)) ja sam jedna od tih koji ne vole kelj :)) pozz
12. studeni 2007 18:45:00