1 kg blitve
2-3 krumpira
3 žlice maslinovog ulja
3 režnja češnjaka
sol
papar
Blitvu očistite, operite i stavite kuhati u vrelu vodu. Ako je blitva sasvim mlada najprije stavite krumpir narezan na kockice pa kasnije dodajte blitvu, a ako je starija (po zimi) prvo stavite blitvu pa tek kasnije krumpir. Kad je krumpir kuhan ocijedite višak vode.
U drugu padelu stavite maslinovo ulje, po želji malo brašna (oko žlice), miješajte i ubacite češnjak, još na brzinu promiješajte i sipajte blitvu i krumpir. Ako je slučajno jako gusto dodajte malo vode.
Posolite i popaprite po želji.
Tekst i foto: ©Nena
