Rolice od kelja

Potrebno je :

6 listova kelja (potrebno je onoliko listova koliko želite rolica)
1 srednja mrkva
1 srednji krumpir
10 dag graška (može smrznuti)
malo korijena celera
1 srednja glavica luka
1 režanj češnjaka
10 dag pelata
5 dag parmezana
1 jaje
2 žlice krušnih mrvica
sol
papar
naribani muškatni oraščić
maslinovo ulje

Listovima kelja odrežite zadebljani dio, kako bi ih lakše mogli saviti. Na 3-4 minute potopite ih u zasoljenu kipuću vodu, izvadite, ocijedite pa odložite na krpu neka se malo prosuše.

U međuvremenu operite i očistite povrće. Mrkvu, krumpir, korijen celera narežite na kockice. Luk i češnjak sitno nasjeckajte, a parmezan naribajte.

Na 2 žlice maslinocog ulje popirjajte pola glavice luka, kada zastakli dodajte češnjak, grašak, mrkvu, krumpir, celer, dodajte soli po ukusu. Pirjajte oko 15 minuta. Stavite u zdjelu neka se ohladi. U smjesu dodajte jaje, parmezan, krušne mrvice, papar i muškatni oraščić. Sve dobro promiješajte.

Na svaki list kelja stavite nadjev, presavinite krajeve, zarolajte i učvrstite čačkalicom.

Preostalih pola glavice luka popirjajte na malo maslinova ulja, dodajte usitnjene pelate i uz miješanje pirjajte nekoliko minuta.Dodajte malo soli i papra.

U vatrostalnu posudu stavite pola količine pirjanih pelata, posložite rolice i zalijte s preostalim pelatima. Ako vam je ostalo nadjeva stavite ga izmeč‘u rolica Pokrijte i pecite u pećnici tridesetak minuta na 200°C.

Poslužite toplo kao predjelo ili kao povrtni obrok.

Pogledajte i ovo:

Ovaj unos je objavljen u povrće i označen s , , , , . Bookmarkirajte stalnu vezu.

5 comments on “Rolice od kelja

  1. Draga moja, videla sam naslov Jezici (tamo sa desne strane, na mom blogu), pa dosla da pogledam;)) ne znam gde su nestali jezici, ali i ovaj recept za rolnice od kelja super zvuci, odlicna ideja sa punoo povrca, pravi jesenji rucak!;)))

  2. Zanimljiva ideja i izgleda veoma zdravo .:-) Radim nešto slično s raštanim kupusom, ali je punjeno mljevenim mesom i zove se japrak. Jeste li čuli za to jelo, @ nena?

  3. Odlična i jako zdrava varijanta za kelj!

  4. @ mignonne – žao mi je što sam te zbunila, poremetila sam neke stvari. Oba posta su bila u draftu i nisu bila u potpunosti dovršena, jedan krivi klik i pogrešna informacija je odaslana :(. Nadam se da neću više tako pogriješiti…a i ježići će doći na red.
    @ slakal – čula sam za japrak, ali ga nikada nisam jela. Raštani kupus to bi bila raštika? Uf kad ima toliko vrsta zelenjave, a uz to svaki kraj ima svoj naziv pa se često pogubim u nazivima 🙂
    @ jelena, da zdravo i malo drugačije da ne dosadi 😉

  5. kod mene u kući nitko ne voli kelj, no meni se ovo punjenje puno svič‘a i mislim si da bi možda mogla napraviti sa zeljem

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

27.870 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>