Još prošle godine u predblagdansko vrijeme namjeravala sam napraviti ove dekorativne kekse, a prvi puta sam ih vidjela kod Une . Tada me nekako vrijeme preteklo. Blagdani su prošli, a ja ih nisam stigla napravi, ali ove godine nema izmotavanja… Budući da se približava Sv. Nikola sjetila sam se staklenih keksića kojima ću prigodno ukrasiti poklone.
Radila sam ih po receptu za najjednostavnije prhko tijesto:
20 dag brašna
na vrh noža praška za pecivo
10 dag maslaca
5 dag šećera
1 jaje
obični tvrdi bomboni npr. 505 s crtom
Umijesite glatko tijesto (možda će vam trebati i žlica mlijeka, zavisno od veličine jaja), zamotajte tijesto u prozirnu foliju i stavite ga u hladnjak barem na pola sata.
U međuvremenu usitnite bombone. Najprije ih rasporedite po bojama, svaku boju zasebno stavite u vrećicu i nekoliko puta udarite batom za meso.
Brašnom pospite radnu plohu te razvaljajte tijesto. Pomoću modlica s rupom izrežite kekse ili koristite veću čašu pa iz kruga tijesta modlicom izrežite željeni oblik. Ako želite slamkom napravite rupicu kroz koju ćete provući trakicu za vezanje.
Kekse slažite na lim obložen papirom za pečenje. Rupe ispunite mrvicama bombona.
Lim stavite u pećnicu koja je zagrijanan na 180°C i pecite desetak minuta.
Izvadite iz pećnice, papir s keksima sklonite s lima za pečenje i pustite da se keksi potpuno ohlade i tek onda ih skinite s papira.
Pri pripremi imala sam avanturu s bombonima. Da bi na neki način ušparala vrijeme ujutro sam izmrvila bombone s namjerom da navečer kada ću imati više vremena izrežem i ukrasim kekse. No nisam obraćala pažnju na vremenske (ne)prilike pa su se bomboni lijepo usitnjeni i rasporeč‘eni po bojama na tanjuru potpuno slijepili. Naime cijeli tjedan padala je kiša, bila južina i magla, a bomboni su privukli vaglu i dobro me zeznuli. Tako umjesto da sam ušparala vrijeme, bila sam iznervirana i ljuta shvativši da s tom masom ne mogu ništa. Ako udarim batom mogla bih razbiti i tanjur pa bih na kraju mogla imati porculanske kekse, a to nisam željela. Ipak nekako sam nožem sastrugala nešto mrvica s kojima sam kasnije ispunila rupe. Znači tek jedan usputni savjet vezan za izradu ovih divnih dekorativnih keksića, ako je vrijeme vlažno bombone mrvite neposredno prije nego što ćete ih upotrijebiti.
Baš su lijepi! Vidim da su ti keksići jako popularni, ali meni za to fali strpljenja:(
Dolaskom 12. mjeseca već su na blogovima i sličnim stranicama počeli osvanjivati recepti za suhe kolače, a ja još nisam ni razmišljala što ću peći, ionako takve keksiće uvijek pečem tjedan dana prije Božića (nemam naviku počinjati ranije jer se u mojoj obitelji nikad nije rano počinjalo s pečenjem kolača jer je postojala bojazan da će do Božića sve biti pojedeno:)))
Uglavnom odlučila sma da ću dodsadašnjih 15ak vrsta suhih kolača (koliko ih obično radim za blagdane), ove godine definitivno svesti na otprilike 5 vrsta:))))) Vidjet ću kako će to funkcionirati:)
Nisam ih još radila.Koje si bombone koristila?videla sam kod par njih da im nisu uspeli keksi zbog bonbona!?
Izgledaju ti odlično i ako ih budem radila koristiću ovaj tvoj recept za testo ,rekla bih da je odličan
@ Sanela Mallory- ma simpatični su, a ove sam radila zbog Sv. Nikole kao ukras. I za mene je Božić jako daleko, nemam običaj peći ranije, jer prije su na redu neki roč‘endani tako da i ja pečem tek 3-4 dan pred Božić. Orehnjača je obavezna, a ostalo će biti zavisno od trenutka inspiracije, a onda slijedi Nova …
@ Vera – koristila sam obične tvrde bombone 505 sa crtom od Kraša – nadam se da ih ima i kod vas za kupit. Uglavnom ne smiju biti punjeni nego obični tvrdi. Lakše ih je raditi kada je rupa koju treba ispuniti veća i treba ih se pustiti da se potpuno ohlade pa ih tek onda skidati s papira, inače se “staklena” masa deformira i postane mutna. Tijesto je klasika da ne može biti veća, ali u ovom slučju rač‘eni su isključivo kao ukras tako da nisam dodavala nikakve mirodije.
Prekrasni su ti keksići. Nisam ni znala da se tako rade.
Vidim da su pripreme polako počele. U mene to ne ide tako rano jer sve mi pojedu, ne mogu se ja s njima boriti. I ne pravim baš puno kolača a ni ničega drugog. Bar do sada nisam a vidjti ćemo šta će biti ovaj put!
Od srca Ti hvala za podršku , zbilja me raduje koliko dobrih ljudi i u ovom virtualnom svijetu ima.
Recepti mi se svič‘aju, za ovaj ovdje vec znam, ali ovaj o savijaću s keljom zbilja mi zvuči zanimljiv…
Svako dobro i srdačan Ti pozdrav moj.
HVALA TI OD SRCA ZA PODRSKU MALOM PATRIKU JANDRIčŒEKU i za postavljenje linka o njegovom sudbinu ovdje.
Recepti koje podijeliš ovdje s čitateljima, zbilja su zanimljivi!
Å aljem Ti srdačne pozdrave iz Å vabie.
fenomenalno izgledaju! zaintrigirala si me pa razmisljam i ja da ih napravim za bozic.
mozes li mi molim te samo reci koliko si keksica dobila od ove kolicine tijesta?
@ Snježa, stvarno su efektni, a nisu odveć komplicirani. To je bilo za Sv. Nikolu, Božić je još daleko 🙂
@ M.H.Å vabica -to je najmanje što sam mogla učiniti
@ peppery – dobila sam 14 komada s tim da sam one dijelove koji su mi ostali izrezivanjem ponovno premijesila, razvaljala i izrezala. Neki su keksi veći, oni koji su izrezani čašom pa je u sredini neki drugi oblik, neki manji, a i nisam za prvi puta htjela raditi veću količinu budući da nisam bila sigurna kako će mi uopće ispasti.
Pravila sam ih prema tvom uputstvu. Doduše zaboravila sam staviti prašak za pecivo ali, ne primjeti se. Prekrasni su a ja sam se lijepo zabavila.
Nena,
Stakleni keksi su danas bili na prodajnoj izložbi u školi u Dubrovniku. Napravila sam još 4 kolača i aranžirala svih 5 vrsta na tanjur. Naš aranžman je meč‘u prvima prodan, nismo upjeli ni doći do njega , kolači su planuli.
Ideja je bila odlična, hvala na receptu i detaljima.
@ Snježa i kalina – baš mi je drago da ste radile kekse, jer stvarno su tako dekorativni i lijepi, a uz malo truda i mašte doč‘e se do raznih kombinacija. Mada ideja nije moja, drago mi je da sam vas na neki način potakla da ih napravite. Iskreno meni je zadovoljstvo napisati i podijeliti sa svima moje dojmove i trikove u vezi nekog kolača ili jela.