Jednostavan recept idealan za ovo obilje svježeg povrća koje imamo u kasno ljeto. Jednostavan za pripremu, a kombinacija ima bezbroj. Potrebno je od svakog povrća koje volite po 2 komada. U ovoj kombinaciji koja je na fotografiji koristila sam slijedeće:
2 srednje glavice luka
2 režnja češnjaka
2 manje tikvice
2 paprike (1 ljuta, 1 obična)
2 srednje rajčice
2 manje mrkve
2 žlice nasjeckanog peršinovog lišća
pola žličice origana
oko 50 dag purećeg filea
sol, papar
10 dag sira koji je potrebno naribati
maslinovo ulje za vatrostalnu posudu
U prikladnu zdjelu stavite sve sastojke koje ste prethodno narezali na kockice. Dodajte sol, papar, nasjeckani peršin i origano pa sve dobro izmiješajte.
Vatrostalnu posudu namažite maslinovim uljem i istresite povrtno-mesnu smjesu, poravnajte, poklopite i stavite u pećnicu koja je zagrijana na 200°C. Pecite otprilike sat vremena s tim da nakon otprilike pola sata otklopite posudu, pecite dalje otklopljeno, a nakon 15-20 minuta pospite naribanim sirom i pecite još otprilike 15 minuta da se sir otopi i zapeče.
Veoma je ukusno kada se u smjesu doda i šaka riže, jer ona fino popije sok koje pusti povrće no kako mi u našoj prehrani pokušavamo smanjiti ugljikohidrate nisam dodavala ništa osim povrća i mesa.
Prethodni put radila sam s piletinom, nisam dodala mrkvu, ali sam dodala oko 15 dag šampinjona.
I tako se može po vlastitoj volji i guštu dodavati ili oduzimati ono što volite i što vam odgovara…patlidžani, krumpir, svinjetina umjesto peradi, riža, proso, začini po želji…
Kakav sjajan naziv i savršeno odgovara jelu. Odlična kombinacija vitamina i proteina!
Hvala jelena, meni je ovo super jelo zbog mnogo kombinacija koje mu uvijek daju novi okus
Odlično izgleda i vjerujem da je ukusno. Svakako ću oprobati 🙂
odlično je, nešto slično sam kombinirala ali nisam pekla u pećnici nego više ko pirjala, ovo bi moglo biti još bolje zbog ovog sira odozgora, obožavam ovakva zapećena jela