50 dag mahuna
1 srednja glavica luka
2 režnja češnjaka
1 žlica nasjeckanog peršina
2 žlice nasjeckanih pelata rajčica
sol
papar
Mahune operite, odrežite peteljke i narežite na komadiće. Luk narežite na kockice, češnjak i peršin nasjeckajte što sitnije.
Na ulju popirjajte luk, dodajte mahune, promješajte pa podlijte s oko decilitar vode (ili temeljca) i neka se polako krčka dvadesetak minuta, ako je potrebno podlijte još malo. Dodajte češnjak, peršin i pelate (ili cijelu zrelu rajčicu), promiješajte i neka se dinsta još desetak minuta.
Po želji pred kraj možete dodati i malo kiselog vrhnja.
Poslužite kao prilog uz meso.
Tekst i foto: © Nena
komentari uz post sa starog bloga:
medeja7 kaže:
Cmok!!!:)))
16. rujan 2008 9:44:18
Anoniman (Neregistriran) kaže:
Jako mi se svič‘aju recepti – veoma jednostavni za pripremu, i jasno objašnjeni. Svakako ću se poigrati s nekima od njih.
Pozdrav
18. rujan 2008 10:51:07