Torta od muffina

Moj sin baš ne voli kremaste kolače i torte pa sam ove godine za njegov roč‘endan improvizirala. Od omiljenih mu muffina čiji se recept nalazi ovdje napravila sam tortu. Sve sastojke sam udvostručila, tako da ih je bilo oko 50 komada. Papirnate košarice punila sam smjesom samo do pola kako bi i kad narastu prilikom pečenja ostalo dovoljno mjesta za kremu. Krema je sasvim obična od pudinga s okusom čokolade i s okusom vanilije.

Krema:

3 dl mlijeka
1 vrećica pudinga s okusom vanilije
10 dag dobro umućenog maslaca

i još jednom

3 dl mlijeka
1 vrećica pudinga s okusom čokolade
10 dag dobro umućenog maslaca

Prašak za puding umiješa  se po uputstvu, ali se skuha u manje mlijeka. Dok se puding hladi dobro istucite maslac pa ga dodajte u mlaki puding i sve zajedno sjedinite. Ako volite slatko u maslac dodajte još i šećer u prahu.

Na hladne muffine pomoću vrećice za ukrašavanje stavite kremu, posipajte sa strugotinama čokolade i šarenim mrvica po želji između muffina utaknite svijećice i torta je gotova.

Sin je bio zadovoljan, gostima se dopala kreacija, a uz to nisam uopće imala brige oko rezanja, umakanja noža u vodu, dijeljenja itd. Moglo se po želji birati krema od čokolade ili vanilije, a bilo je i muffina bez kreme.

Kao dvovisinski stalak  poslužila mi je okrugla tacna koju sam prekrila aluminijskom folijom i na to stavila stalak za tortu.

Tekst i foto: © Nena