Bilo bi bolje reći kolač, jer nema kreme ni glazure no u originalnom nazivu je torta pa neka tako bude i ovdje.
Recept je davno bio pripremljen u jednoj od epizoda talijanske serije o kuhanju „La prova del cuoco“. Tu istu tortu imala sam prilike probati i kod svoje prijateljice. Okus je pun i torta je veoma sočna.
Evo i sastojaka:
500 g jabuka (oko 3 srednje jabuke)
4 jaja
150 g brašna
1 / 2 paketića praška za pecivo (6 g)
150 g maslaca, rastopljenoga
150 g šećera
2 paketića vanilin šećera (20 g)
prstohvat soli
naribana korica od 1 limuna
Okrugli model za tortu (26 cm) obložite papirom za pečenje.
Pećnicu uključite na 170°C.
U prikladnoj posudi rastopite maslac.
Jabuke ogulite, narežite na četvrtine pa zatim na tanke ploške, zalijte rastopljenim i malo ohlač‘enim maslacem i nježno pomiješajte.
Dobro istucite jaja s obje vrste šećera i malo soli, dodajte naribanu limunovu koricu, a zatim brašno pomiješano s praškom za pecivo. Dobivenom smjesom zalijte jabuke, sve nježno sjedinite pa istresite u oblik za pečenje.
Pecite oko 45 minuta.
Malo ohlač‘enu tortu izvadite iz kalupa.
Pustite neka se ohladi, pospite šećerom u prahu, narežite i poslužite.
Budući da smo mi u obitelji ljubitelji cimeta, dodatno smo si ovu slasticu aromatizirali i cimetom, to isto preporučam i vama.
Torta ili kolac, meni je ovo super, krasno izgleda i volim sve sa jabukama.
Verujem da je ukusna, bas izgleda nekako nezno i osvezavajuce… volim da pogledam tu kulinarsku emisiju, pogotovo su lepe epizode uoci nekih praznika kada zaista imaju divnih recepata.:))
@ Gordana, u potpunosti se slažem, meni su jabuke omiljeno voće
@ mignonne, da bude zanimljivih recepata, a i upoznavanje s nekim specifičnim talijanskim proizvodima
vrlo slični recept imam i ja, torta je baš sočna i s pravom nosi taj naziv
Ova torta tj. kolač mora da je fina. Jedno pitanje – koju sortu jabuka koristite? Je li svejedno?
U principu je svejedno, jer radila sam sa zlatnim delišesom i drugi puta s jonagoldom, naravno razlika se malo osjeti u slatkoći, ali i to je moguće prilagoditi
Ispekla sam je kao kolač. Odlična je, sočna, osvježavajuća a priprema teško može biti jednostavnija. Hvala za recept 🙂