Jednostavan recept koji može biti toplo predjelo, glavno jelo ili prilog mesu. Upravo onako kako je u datom trenutku potrebno.
Mjere nisu u dekama, jer sve je to nekako od oka, a opet proporcionalno tome koliko su velike paprike znati ćete koliko vam treba krumpira.
koristila sam slijedeće:
6 paprika babura
6 krumpira (veličinom malo manji nego paprike)
1 velika žlica nasjeckanog luka
sol
papar
malo narezane pancete
kiselo vrhnje ili mileram
Paprike operite, špičastim, oštrim nožem odstranite peteljku i sjemenke.
Krumpir ogulite i naribajte na veća oka ribeža (kao npr. jabuke kada radite pitu)
Luk sitno narežite, dodajte k naribanom krumpiru, posolite, popaprite i sve zajedno izmiješajte. Dobivenom smjesom punite paprike. U dio nadjeva dodala sim sitno narezanu pancetu tako smo imali dio običnih, a dio mirisnih. Paprike okomito poslažite u nauljenu vatrostalnu zdjelu ili neku drugu prikladnu posudu za pečenje i stavite u pećnicu koju ste prethodno zagrijali na 200°C
Pecite oko 40 minuta, izvadite iz pećnice pa onda na svaku papriku stavite veliku žlicu kiselog vrhnja. Vratite u pećnicu i zapecite još 15 minuta.
Uz ovako punjene paprike poslužila sam još svježi sir preliven kiselim vrhnjem.
Ja strašno volim paprike punjene krumpirom s tim što ja stavim i malo riže i sve to prodinstam pa tek punim. Ali, kako to fino miriše! Dobro si me podsjetila na to!
Slika je divna! Volim paprike i vjerujem da su ove ukusne!
Nisam ljubitelj paprika, ali ove s krumpirom volim (ako nismam raspoložena za paprike, pojedem samo krumpir:)))))))
Pomislila sam da je kolač sa šlagom kako se paprike sjaje i kako si lijepo složila sir i vrhnje na tanjur. Izgleda primamljivo.
Pozdrav
Kontesa
O Kontesa tebi se samo slastice motaju po mislima 😉