1 kg krumpira
1 veća glavica luka
malo mljevene slatke crvene paprike
3-4 žlice ulja
sol
papar
Krumpir skuhajte u ljusci, možete i dan ranije no ogulite ga neposredno prije nego što ćete ga dalje pripremati.
Luk izrežite na listiće, a kuhani i oguljeni krumpir na ploške. U dublju tavu stavite ulje, popržite luk, dodajte papriku, promiješajte, dodajte narezani krumpir. Posolite i popaprite pa sve dobro izmiješajte.
Pirjajte uz povremeno miješanje 15 munuta pa poslužite.
Tekst i foto: © Nena
