Rižoto s gamberima i tikvicama

rižoto od gambera i tikvica

…tako nježno i osvježavajuće…

 

250 g smrznutih gambera

1 srednja tikvica

2 manja režnja češnjaka

2 mlada luka

maslinovo ulje

sol

papar

2 žlice maslinovog ulja

 

150 g riže

 

maslaca u veličini oraha ( oko 2-3 dag )

 

po želji naribani parmezan

Sitno nasjeckajte mladi luk i češnjak, a tikvicu narežite na tanke ploške. Rižu u malo vode kuhajte oko 8-10 minuta, ocijedite (ako volite intezivan okus mora ne morate je prethodno kuhati, no ako vam je to ipak preintezivno prethodno je skuhajte „na pola“).

 

U veću tavu stavite maslinovo ulje, dodajte nasjeckani mladi luk, kada povene, dodajte češnjak, a kada zamiriši dodajte i gambere…kad se malo opuste dodajte tikvicu  i pirjajte 3-4 min., a potom dodajte na pola skuhanu rižu. Tekućina koju su ispustile tikvice i gamberi trebala bi biti dovoljna da se riža potpuno omekša, no ako je potrebno podlijte s malo vode ili bijelog vina. Na kraju dodajte maslac i dobro promiješajte.

 

Pogledajte i ovo:

Ovaj unos je objavljen u morsko, povrće, riža i označen s , . Bookmarkirajte stalnu vezu.

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

26.025 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>