1 glavica luka (manja)
1 veća mrkva
1 tikvica
šaka – oko 10 dag očišćenog graška (smrznutog)
oko 10 dag svježih šampinjona
oko 10 dag kukuruza (može iz konzeve, a može i svježi)
1 režanj češnjaka
1 žlica nasjeckanog peršina
sol, papar
žlica – dvije maslinovog ulja
oko 10 dag riže
voda ili još bolje povrtni temeljac za podlijevanje
malo maslaca
Luk narežite što sitnije, mrkvu narežite na male kockice, tikvicu ogulite i narežite na malo veće kocke nego mrkvu. Šampinjone (po mogućnosti neka budu mali) samo prepolovite ili razrežite na četvorine.
Na maslinovom ulju popirjajte luk, dodajte mrkvu i neka se malo zajedno pirjaju, zatim dodajte grašak pa tikvice, šampinjone i kukuruz. Promiješajte. Neka tikvice i šampinjoni puste malo svoje tekućine pa dodajte rižu, protisnuti češnjak, posolite i popaprite, promiješajte. Zalijte s toplom vodom (trebati će vam barem dupla količina vode u odnosu na rižu no nemojte svu tekućinu dodati odjednom), promiješajte, nakon nekoliko minita ponovo podlijte, neka pirje na laganoj vatri. Za otprilike dvadesetak minuta jelo je gotovo, prd kraj umiješajte maslac.
Ako ne volite rižu, napravite sve isto bez dodatka riže, super je kao prilog uz meso ili pomiješano s tjesteninom.
Tekst i foto: Nena
Komentari uz post objavljen na blogu::
repatica kaže:
fino, skuhat ću si to sutra za ručak
27. lipanj 2007 8:52:00
Zvrk (Neregistriran) (Neregistriran) kaže:
Idem citati.
28. lipanj 2007 21:18:00
Mungos (Neregistriran) (Neregistriran) kaže:
lagano, prava varijanta za leto
1. srpanj 2007 4:49:00
nena kaže:
@ repatica, nadam se da si bila zadovoljna; @ Zvrk nema baš puno toga… @ Mungos, da, u pravu si
3. srpanj 2007 8:49:00