5 dag maslaca
1 mala glavica luka
1 srednja mrkva
½ žlice sjeckanog peršina
50 dag graška
sol i papar
Isjeckajte luk što sitnije pa ga popirjajte na maslacu. Zatim dodajte mrkvu izrezanu na kockice, promiješajte, dodjte grašak i peršin te zalijte s 1 dl vode. Dodajte sol i papar pa pirjajte uz povremeno miješanje dok grašak ne omekša.
Kad radim grašak na ovaj način obavezno skuham i rižu. Ne radim klasičan riži-biži, budući da neki vole više riže, a neki više graška pa si ovako svatko po svom guštu može napraviti jelo po volji.
Tekst i foto: © Nena
