1 kg krumpira
1 glavica luka
sol
papar
2 žlice octa
1 dl vode
2 žlice ulja
Krumpir operite i stavite kuhati u posoljenu vodu. Odaberite krumpir podjednake veličine (bolje da je manji) kako bi se istovremano skuhao. Kuhajte dvadesetak minuta pa vilicom probajte da li je kuhano. Vilica bi se trebala bez problema zabosti, ako je tvrd kuhajte još malo.
Kuhani krumpir ocijedite od vode, pustite da se malo ohladi pa ga ogulite. Narežite na ploške, dodajte narezani luk, posolite, popaprite, zalijte s octom koji ste razrijedili s vodom te dodajte ulje. Sve dobro izmiješajte, ostavite da se sasvim ohladi pa poslužite.
Tekst i foto: © Nena
