Salata od fažola i radiča

crveni radič
fažol (grah)
luk još bolje ako ima mladog
sol
papar
ulje
ocat

Fažol skuhajte, najbolje dan ranije tako da ga slijedeći dan samo pomiješate s radičem i začinite. Namojte baciti svu vodu u kojoj se kuhao fažol, ostavite oko decilitar pa dodajte u salatu kako bi bila sočnija. Radič očistite, narežite na manje komade i operite. Luk narežite na ploške.

U zdjelu stavite  radič, fažol te luk; začinite solju i paprom, zalijte jabučnim octom i uljem ta na kraju dodajte nekoliko žlica vode u kojoj ste kuhali fažol . Sve dobro promiješajte, probajte ako je dovoljno začinjeno. Ovoj salati paše kada je malo jače začinjena. Poslužite uz jelo.

Ako vam se ne kuha upotrijebite konzervirani fažol iz limenke. Odlijte vodu u kojoj je čuvan, isperite i dalje radite po gornjim uputama.