25 dag šampinjona
1 mala glavica luka
2 žlice maslinovog ulja
4 jaja
sol
papar
po želji vlasac, bosiljak ili origano
Luk nakockajte, a šampinjone narežite na listiće. U tavu stavite ulje, popirjajte luk pa dodajte šampinjone. Uz miješanje pirjajte dok iz šampinjona ne ishlapi sva tekućina. U zdjelicu razbijte jaja, posolite, popaprite i dobro istucite. Možete dodati malo vlasca, bosiljka ili origana.
Zalijte šampinjone u tavi jajima pa sve dobro izmiješajte. Nemojte dugo držati na vatri neka ostane sočno.
Uz šampinjone može se dodati i popirjati panceta, šunka, paprika izrezana na kockice…razne kombinacije za brz i hranjiv obrok.
tekst i foto: © Nena
Komentari sa starog bloga:
jacy kaže:
Da ovdje postoji slin- slin lista ti bi mi bila na prvom mjestu.Kad doč‘u oni dani- ma ne znam što bi kuhala, eto mene kod tebe.Znam da se to ne radi javno, ali -mljac, mljac….
18. rujan 2006 18:39:00