Jogurt kolač s voćem

 S nektarinama

2 jaja
1 čaša jogurta (čvrsti, 2 dl)
1 čaša šećera
1 vanilin šećer (10 g)
1/2 čaše ulja
2,5 čaše brašna
1 pecilni prašak (12 g)
malo naribane limunove korice
3-4 nektarine ili breskve ili šalica nekog bobičastog voća (maline, borovnice, grožđe),a bome dobar je i u kombinaciji s trešnjama ili višnjama

Kao mjera koristi se čaša (2 dl) od jogurta napunjena do onog pregiba, znači ne sasvim do vrha. Jaja se pjenasto umute, doda se šećer i vanilin, sve se zajedno mješa pa se polako ulije ulje, doda se jogurt, limunova korica i brašno pomiješano s praškom za pecivo. Sve se zajedno izmiješa u glatku smjesu. Smjesa se ulije u namazanu i brašnom posipanu tepsiju, a po vrhu se rasporedi oprano i narezano voće.

Stavi se peći u zagrijanu pećnicu na 170°C i peče se oko 35 minuta. Kad se kolač ohladi posipa se šećerom u prahu.

Recept za ovaj jednostavan, a ukusan kolač u kombinaciji s breskvama nalazi se i na starom blogu (klik na sliku s lijeve strane), razlika je u količini jogurta, a time i brašna i šećera.