Postupak traje, ali konačan rezultat je odličan. Neću pisati recept, jer onaj po kojem sam radila nalazi se ovdje. Jedina razlika je što sam kuhala u količini od po pola kilograma 6 -7 minuta, jer na taj način se maruni dok se svi ogule ne ohlade i ne natope tekućinom. Ostalo je isto kao i u receptu. Gotove sam stavila u ukrasne papirnate košarice i spremila u kutiju.
U otkrivanju još nekih pojedinosti može pomoći i Wikipedia.
Ooooh, volim kesten i evo nešto novo da naučim. Nisam znala da on može da se kuva oljušten. Proces izgleda dug ali verujem da je ovo genijalno. Sitna mala zadovoljstva!
@ jelena skine se ona vanjska korica pa se kuhaju u opni. Lakše je guliti prvu koru ako se drže u mokroj krpi dok se gule. Onda je kora mekša i nije je teško skinuti.