Juha od kestena

juha od kestena

Potrebno je:

50 dag kestena (biti će ih oko 25 dag kada se očiste)
1 žlica maslaca
5 dag pancete
1 mala glavica luka
1 režanj češnjaka
sol
¾ l povrtnog temeljca

Dodaci:

3-4 fete kruha starog 1-2 dana
maslinovo ulje
nasjeckani peršin

namirnice za juhu od kestena

Kestene skuhajte i ogulite. Možete to učiniti i prethodni dan navečer kada možda i nemate puno posla te ih na miru ogulite. Također dan ranije možete skuhati i povrtni temeljac tako da slijedeći dan za 20 minuta imate ukusnu juhu.
Luk i pancetu sitno nasjeckajte i zajedno stavite pirjati na rastopljeni maslac. Kada luk zastakli dodajte usitnjeni češnjak, promiješajte i kada zmiriši dodajte kestene. Promiješajte i zalijte povrtnim temeljcem. Neka kuha 15-20 minuta.
U meč‘uvremenu narežite kruh na kockice i stavite u tavu, kada se tava zgrije pokapajte kockice kruha maslinovim uljem, poremeno  protresite tavu kako bi se kockice kruha okrenule i popržile sa svih strana.
Kuhanu juhu usitnite štapnim mikserom, ali ne u potpunosti,  neka se osjeti koji komadić kestena i pancete.

prepržene kockice kruha

Poslužite s preprženim kockicama kruha i sitno nasjeckanim peršinom.
Juha ima veoma zanimljiv kontrastni slatkasto-slani okus.

Pogledajte i ovo:

Ovaj unos je objavljen u juhe i označen s , . Bookmarkirajte stalnu vezu.

One comment on “Juha od kestena

  1. gaby on said:

    joj zvuči mi totalno bljutavo i neukusno hehe, moram probati svakako

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

27.241 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>