Jednostavan kolač zanimljivog izgleda…recepata ima više. Mogu se naći na Coolinarici, a i na još nekim portalima. Ja sam kolač radila po receptu sa stranice Dr. Oetker-a, malo sam smanjila količinu šećera i zavisno o tome dodala malo više brašna (u originalu je 20 dag šećera i 30 dag brašna). Evo što je potrebno i kako se radi.
4 jaja
15 dag šećera
1 vanilin šećer (10 g)
32 dag brašna
1 vrećica praška za pecivo (12 g)
1 dl mlake vode
2 dl ulja
1 velika žlica kakaa
Istucite jaja, dodajte obje vrste šećera i tolu vodu pa miješajte tako dugo dok smjesa postane rahla i svijetložuta. Dodajte ulje, promiješajte te dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, dobro promiješajte. Smjesu dobro izradite i podijelite na dva dijela. U jedan dio dodajte kakao i dobro promiješajte
Okrugli kalup za torte namažite i pospite brašnom. U sredinu kalupa stavite 2 žlice svijetle smjese, na to stavite 2 žlice tamne smjese, zatim opet svijetlu smjesu i tako naizmjenično redajte na isto mjesto dok potrošite svu smjesu.
Kolač stavite u pećnicu koja je zagrijana na 180°C i pecite oko 40 minuta.
Po želji možete staviti i glazuru.
Idealno bi bilo da je kalup u kojem pečete promjera 24 cm, moj je manji pa su stoga i šare zgusnute, a budući da se tokom pečenja nije imao gdje širiti, išao je jako u visinu pa je zato malo popucao po površini.
Tekst i foto: © nena
komentari uz post sa starog bloga:
AnonimanVera (Neregistriran) kaže:
OOOO draga pa nemogu vjerovati, sutra idem jednoj dragoj osobi u posjetu i baš si mislim napravit joj neki kolač koji ona tako voli i ovaj je pun pogodak! Biskvit i ništa komplicirano a sigurno jako fino.
Ta osoba je moja pra baka 🙂
Odma mi suze krenule…
22. studeni 2008 9:55:39
jessiegirl kaže:
ej……….. super što pišeš recepte sad si mi puno pomogla
22. studeni 2008 10:42:26
jessiegirl kaže:
pozz
22. studeni 2008 10:42:35
Vera (Neregistriran) kaže:
Evo peće se i jako lijepo miriši.
Samo ja nisam stavila u kalup za torte jer ga nemam već u kalup za kuglof. A u principu mislim da je svejedno kakvog je oblika, zar ne? Glavno da je fino 🙂
22. studeni 2008 18:53:41
Sanela Mallory (Neregistriran) kaže:
Radim taj kolač svake godine barem jednom i uvijek po drugom receptu. Ali budući da ja uvijek cjepidlačim, nisam nikako zadovoljna s tim, jer bih ja htjela da su pruge okomite, a ne, kako ja to imam običaj reći: pijano raspršene. Nije ovo kritika tvog kolača, moji isto izgledaju kao ovaj tvoj. Kolač je ukusan, ali meni se nikad ne svič‘a što mi pruge nisu okomite, uspravne ko´ vojnici, nego se pijano naslanjaju lijevo ili desno.
A vidim po drugim stranicama da su nekima pruge tako lijepo okomite i jednake, priznajem da jednostavno ne znam to napraviti.
1. prosinac 2008 9:33:06
nena kaže:
Mallory, nisam to ni shvatila kao kritiku :), jer kolač ima dobar okus, a izgled…sve je relativno. Koliko je velik tvoj kalup? Ja sam svjesna da je moj premalen i mislim da su mi zbog toga šare zbrčkane…sada kada ti pišeše da i tebi tako ispadne, možda je stvar u gustoći tijesta???
1. prosinac 2008 16:01:51
torta (Neregistriran) kaže:
Draga Nena,
ovu tvoju zebru sam ja pravila puno puta, recept imam jos od moje bake, ali ona je to zvala mramorni kolac. Razlika je samo u sarama jer za mramorni kolac se prvo izlije zuto tijesto u cetvrtasti pleh, a onda zlicom ubacuje tamno tijesto tu i tamo pa su sare malo drugacije.
Kolac je inace odlican, a sljedeci put cu ga isarati ovako kao sto ti radis
Hvala za recept
Jasmina
29. srpanj 2009 11:15:11