10 dag majoneze
1 žlica peršina
1 žlica luka
1 kiseli krastavac
nekoliko kapi limunovog soka
nekoliko kapi bijelog vina
Luk, peršin i kiseli krsatavac se što sitnije isjeckaju, pridodaju se majonezi, dobro izmiješaju pa se doda limunov sok i bijelo vino (polako uliti da se ne pretjera). Sve se to pomiješa, proba i ako je potrebno malo posoli.
Postoje razni načini za pripremanje ovog recepta. neki to vole smućkati u mikseru, a meni je ukusnije kad naletim na komadić peršina ili češnjaka.
Tartar je izvrstan kao umak uz pržene lignje, pohane filete oslića…ma uz mnogo toga.
Tekst i foto: © Nena
Komentari preneseni uz post sa starog bloga:
alkestida kaže:
da, da, uz lignje ga osobito volim
5. kolovoz 2006 11:31:00
Anoniman (Neregistriran) kaže:
super je umak!!!
10. prosinac 2008 22:47:44
Jelka (Neregistriran) kaže:
hvala na receptu, danas sam probala i svi ga vole jupiiii uz rostilj dobitna kombinacija!!
jelka