Mesne kuglice

Kako na dobar, a opet malo neobičan način iskoristiti pureći zabatak? U zadnje vrijeme može se kupiti i očišćeni (bez kosti i kože) i to po veoma povoljnoj cijeni. Evo jedne od ideja.


Za 10 kuglica

500 g mesa  purećeg zabatka
1 manja ili pola veće glavice luka
1 veći režanj češnjaka
1 žlica nasjeckanog peršina
1 jaje
sol i papar

oko 100 g polutvrdog sira

krušne mrvice

ulje za prženje

Meso najprije (ako već nije) odvojite od kože, žilica i izvadite kost, narežite na kockice pa sameljite ili usitnite u multipraktiku. Sitno nasjeckajte luk, češnjak i peršin. U zdjeli dobro pomiješajte meso, začine i jaje. Bilo bi dobro da smjesa odstoji kojih sat vremena da se svi okusi prožmu. Sir narežite na 10 kockica pa svaku kockica sira obavijte smjesom mesa. Prethodno malo navlažite dlanove kako biste lakše oblikovali meso. Uvaljajte ih u krušne mrvice i popržite sa svih strana. Vadite ih na papirnate kuhinjske ubruse. Poslužite uz pirjano povrće.

Kuglice sam napravila prethodni dan navečer. a neposredno prije prženja uvaljala sam ih u krušne mrvice.

Ako volite u krušne mrvice možete dodati malo parmezana, a za punjenje mesnih kuglica može se koristiti mozzarella.

Pogledajte i ovo:

Ovaj unos je objavljen u mesna jela i označen s , , , , . Bookmarkirajte stalnu vezu.

One comment on “Mesne kuglice

  1. yupi on said:

    volim pečene pureće zabatke, budu sočni

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

27.241 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>