Ručak

Evo današnjeg ručka.

Juneće šnicle u saftu i šareni rižoto.

U padelu na zagrijano ulje stavim 1 glavicu sitno nasjeckanog luka, pirjam na laganoj vatri dok luk povene, dodam 1 režanj protisnutog češnjaka i na vrh noža slatke crvene paprike, promiješam pa stavim šnicle. Posolim i po mesu naribam 1 manju mrkvu. Temperatura ostane niska kako bi meso pustilo svoj sok bez podljevanja. Koji put okrenem, nakon sat vremena ili malo više (zavisi koliko je meso mekano) dodam malo papra i suhog bosiljka i spremno je za posluživanje.

Nisam radila klasični rižoto jer moji dečki filozofiraju… jedan voli povrće i skoro uopće ne jede rižu, krumpir i paštu, a ovaj drugi baš i ne ljubi povrće. Srećom dragi i ja smo svežderi…

Dakle skuhala sam rižu na bijelo (1 lončić riže + 2,5 lončića vode, malo soli) i posebno u drugoj padeli na luku popirjala razno povrće (mrkva, grašak, tikvice uz dodatak češnjaka, peršina, soli i papra). Kasnije na tanjuru sve sam to lijepo pomiješala, prelila saftom i uživala, a i ostatak moje obitelji…

Tekst i foto: © Nena

Pogledajte i ovo:

Ovaj unos je objavljen u mesna jela, riža i označen s , , , , . Bookmarkirajte stalnu vezu.

One comment on “Ručak

  1. Komentari uz post sa starog bloga:

    Irma (Neregistriran) (Neregistriran) kaže:
    Slučajno sam naletjela, i ovo mi se čini izvrsno… I ja imam dva filozofa pa mi se ovo čini odlično za njihov ukus…
    31. kolovoz 2007 13:46:00
    je taime kaže:
    nadam se da nećeš imati ništa protiv ako uzmenm koji recept i prebacim ga u dnevnik praxe…ja upravo krećem u 3.r.smjera Kuhar…i ovaj blog mi je fenomenalan…..Iako školu ne volim svoje zanimanje obožavam…..pozzdrav
    3. rujan 2007 8:26:00
    nena kaže:
    @ Irma zahvalno je što si svatko uzme po želji…a djeca kao da uvijek uživaju u meč‘usobnom kontriranju @ je taime ja nemam ništa protiv, ali što ako tvoj-a profestr-ica zaluta na blog i otkrije prevaru? Drago mi je da voliš svoje buduće zanimanje onda će iz tvoje kuhinje izaći puno specijaliteta 🙂
    3. rujan 2007 20:18:00
    Irena (Neregistriran) (Neregistriran) kaže:
    Moram se prijaviti. Isprobala sam ovo i bilo je odlično. Svi su bili oduštevljeni. U mojoj kuhinji su uvijek dobrodošli novi i ukusni recepti, a još ako ih ukućani prihvate, nema veće sreće. Zahvaljujem na ideji…
    7. rujan 2007 13:46:00
    nena kaže:
    Drago mi je da sam pomogla 🙂 ponekad je stvarno teško odlučiti što skuhati, a da svi budu zadovoljni
    7. rujan 2007 20:17:00
    Zvrk (Neregistriran) (Neregistriran) kaže:
    probati cu napraviti.
    10. rujan 2007 15:20:00
    nena kaže:
    Probaj, vjerujem da će se dopasti tvojim dečkima 🙂
    13. rujan 2007 10:43:00

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

27.883 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>