Gravče na tavče, svinjski odresci na brzaka, kruh s maslinama

Gravče na tavče – tradicionalno jelo, no opet svatko doda ili oduzme po svom guštu. Evo kako sam to ja danas napravila.

Sastojci:

50 dag bijelog graha tzv. tetovca
2 glavice luka
2 česna češnjaka
1 mrkva
sjeckani peršin, sol, papar, list lovora, malo slatke crvene paprike

Najbolje je navečer namočiti grah tako da slijedećeg dana bude brže gotovo ili ako želite upotrijebite grah iz limenke. Nemam pojma kako izgleda kad se s njim radi, jer iskreno uvijek koristim suhi. Dakle grah se namakao preko noći, odlijem vodu u kojoj se namakao, dolijem novu, posolim, dodam lovor i pristavim kuhati.
Treba paziti da se grah ne raskuha.
U drugoj posudi na malo ulja popirjam sitno nasjeckani luk, dodam nasjeckani češnjak, grah, crvenu papriku, na kockice narezanu mrkvu, nasjeckani peršin te sve promješam i pustim da provrije.
Pećnicu zagrijem na 200°C.
U vatrostalnu posudu (nažalost nemam zemljanu) presipam grah i zapečem oko pola sata.
Ovoga puta poslužila sam ga uz svinjske odreske.
Odreske sam malo potukla batom za meso, stavila u tavu, obilno posipla češnjakom i na brzinu ispekla. Na kraju dodam još malo soli i papra i za čas gotovo.

Recept za kruh s maslinama nalazi se ovdje

Pogledajte i ovo:

Ovaj unos je objavljen u variva i označen s , , . Bookmarkirajte stalnu vezu.

One comment on “Gravče na tavče, svinjski odresci na brzaka, kruh s maslinama

  1. komentari uz post sa starog bloga:

    lipa mare (Neregistriran) (Neregistriran) kaže:
    obozavam gravce na tavce. slicno ga pripremam s tim da stavljam suho meso dok se kuha. kao za obicni grah.
    18. rujan 2007 21:00:00
    zvrndanka kaže:
    tajna gravčeta je da se dinsta na poriluku a ne na luku i da se na kraju stavi MENTA. mrkvu ja ne stavljam, ali probat ću.
    18. rujan 2007 23:00:00
    nena kaže:
    @ lipa mare, kod mene je po zimi sa suhim mesom, a dok nije jako hladno neka šnicla…@ zvrndanka, iskreno nisam nikada dodala mentu u grah, a što se tiče raznih vrsta luka, najsretnija sam kad pomješam i por i obični i ljutiku i još češnjak…
    23. rujan 2007 17:24:00

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

27.870 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>