Savijača (štrudla) s trešnjama

savijaca s tresnjama

Tijesto:

50 dag glatkog brašna
malo soli
3 velike žlice rastopljenog maslaca
2,5-3 dl mlake mješavine vode i mlijeka

Nadjev:

1 kg trešanja
1 vrećica vanilin šećera
3 velike žlice šećera
malo cimeta

oko 5 dag mljevenih petit keksi
oko 10 dag rastopljenog maslaca

U zdjelu stavite prosijano glatko brašno, sol, rastopljeni maslac i polako, uz miješanje dodavajte mlaku mješavinu mlijeka i vode. Zavisno od kvalitete brašna količina tekućine koja je potreban da tijesto postane mekano i podatno za izradu nije uvijek ista pa je zato potrebno polako dodavati. Umijesite glatko i mekano tijesto, podijelite na 2 dijela pa hljepčiće pokrijete tanjurom ili zdjelom. Neka na sobnoj temperaturi odstoji barem pola sata.

tresnja

Trešnje operite pa očistite od peteljki i koštica. Dodajte obje vrste šećera i cimet pa promiješajte.
Na veću čistu krpu stavite malo oštrog brašna, položite tijesto pa ga razvaljajte u svim smjerovima koliko možete. Zatim stavite ruke ispod tijesta i polako ga rastežite od sredine prema van. Na 1/3 rastegnutog tijesta pospite malo mrvica keksa, potom stavite pola količine nadjeva od trešanja i ponovo malo pospite s mljevenim keksima. Prostali dio tijesta pokapajte rastopljenim maslacem. Pomoću krpe, počevši sa strane gdje je nadjev zarolajte savijaču. Rukom podijelite na dva dijela, dobro stisnite krajeve kako tokom pečenja nadjev ne bi curio i položite na namazini lim za pečenje.
Uključite pećnicu na 200°C.
Isto ponovite s drugom polovicom tijesta i nadjeva. Na kraju savijače premažite s rastopljenim maslacem.
Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite oko 40 minuta.

Odlična je i topla i hladna

Pogledajte i ovo:

Ovaj unos je objavljen u slatke savijače i gibanice i označen s , . Bookmarkirajte stalnu vezu.

4 comments on “Savijača (štrudla) s trešnjama

  1. U zadnje vrijeme rijetko uneseš recept, ali kad nešto uneseš onda je to pravi pogodak:)

  2. iZGLEDA MNOGO DOBRO!

  3. @ Sanela imala sam puno obaveza pa jednostavno nisam stizala, ali nadam se da ću biti redovitija
    @Vera – hvala

  4. super! isprobano – al sa gotovim tijestom, ovo je ipak preveliki izazov za mene 🙂

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

26.025 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>