Riba u foliji

Kažu da se na ovaj način može pripremiti gotovo sva riba. Meni je ovo prvi puta da je pripremam na ovaj način, ali svakako ne i posljednji, jer smo ostali ugodno iznenač‘eni punoćom okusa. Još je jedna veeelika prednost. Poslije imam barem jednu padelu manje za prat 😉

riba1

Potrebno je:

u ovom slučaju lokarde – bile su od oko 40 dag po komadu
3 česna češnjaka
nekoliko grančica peršina
2 grančice ružmarina
sol
papar
maslinovo ulje
2 limuna

riba u foliji

Najprije očistite ribu (ja sam odrezala i glavu, ali možete je ostaviti) i obriše papirnatim ubrusom. Natrljajte je  limunovim sokom izvana i iznutra, posolite i blago poparite.
U zdjelici napravite marinadu od nasjeckanog češnjaka, usitnjenog lista peršina, listića ružmarina, oko 1 dl maslinovog ulja i malo soli.
Na komad aluminijske folije (neka bude veći da kasnije možete bez problema  zamotati) kapnite maslinovo ulje položite ribu, namažite je s marinadom, okrenite, namažite s druge strane i na kraju joj u utrobu stavite žlicu marinade. Na ribu stavite i koju plošku limuna.

Zamotajte foliju, a krajeve podignite kako tokom pečenja ne bi curio sok.

Uključite pećnicu na 200°C.

Na rešetku iz pećnice položite komad folije (za svaki slučaj da se zamotuljci nisu kojim slučajem probušili), a kada se pećnica zagrije stavite rešetku s umotanom ribom. Nakon pola sata spremna je za jelo.

pečena riba

Prilog  je bio lešo krumpir i pomidori na salatu.

Pogledajte i ovo:

Ovaj unos je objavljen u morsko i označen s , . Bookmarkirajte stalnu vezu.

4 comments on “Riba u foliji

  1. Izvrsno! Sljedeći put ovako pravim. Osim što imam manje prati i ne prska mi svud naokolo!

  2. Zacinjeno i ukusno verujem!

  3. alma on said:

    Draga Nena!
    Konačno ste opet u akciji. Jako mi je drago. Ovako peći ribice spremam se prvom prilikom. Javim Vam rezultat, u kojeg ne sumnjam.
    Lijepi pozdrav od Alme iz Rijeke.

  4. @ Snježa u pravu si, bez prskanja 🙂
    @ Vera – veoma ukusno
    @ Alma, da ponovo pišem jer sada ipak imam nešto vremena pa se stigne poslikati hrana, a onda i napisati recept. Alma vjerujem da će ribice biti fine 🙂 Uzvraćam lijepe pozdrave

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

26.012 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>