Slanci

50 dag brašna
1 kockica svježeg kvasa (4 dag)
1 mala žličica šećera
oko 3 dl mlakog mlijeka
2 žlice jogurta
1 dl ulja
malo soli

Za premaz

2 žlice brašna
1 žlica soli
malo vode

slanci

U 2 dl toplog mlijeka dodajte šećer, promiješajte, razmrvite kvas i pustite da kvas nabuja. U zdjelu stavite ostale sastojke  (osim onog decilitra mlijeka kojeg ćete polako dodavati ovisno o tome koliko brašno pita) nabujali kvas i pomalo mijeseći dodavajte preostalo mlijeko. Dobro umijesite  tijesto koje treba biti mekano i glatko. Ostavite ga u zdjeli i pokrijte čistom krpom te pustite da se diže dok ne udvostruči volumen (40-50 minuta, ovisi od temperature koja je u kuhinji).

Izvadite tijesto iz posude, još jednom ga premijesite i podijelite na 9-10 loptica. Od svake izradite duguljaste slance. Poredajte ih u lim obložen papirom za pečenje. Neka se dižu dvadesetak minuta, a prije nego što ih stavite peći ukrasite ih slanim premazom.

slanci

Od brašna i soli uz polagano dodavanje vode (skoro kap po kap kako bi premaz bio gladak i gust) umiješajte bijeli premaz. Stavite ga u malenu vrećicu za zamrzavanje, malo odrežite jedan kut vrećice i pošarajte slance.

Pecite ih na 200°C u prethodno zagrijanoj pećnici oko 15 minuta. Kada ih izvadite iz pećnice, poredajte ih na tacnu ili veliki tanjur te pokrijte čistom krpom (kako bi ostali što mekaniji), neka se polako ohlade.

Pogledajte i ovo:

Ovaj unos je objavljen u kruh i pecivo i označen s , . Bookmarkirajte stalnu vezu.

9 comments on “Slanci

  1. Wow, ovo su pravi, pravcati slanci! Odlično, svakako ih moram probati, jer mi je dijete ludo za njima…pozdrav…

  2. Vera on said:

    draga pa nemogu vjerovati 🙂
    jučer ujutro razmišljam kako ću zamijesit klipiće jer mi ih dijete obožava i mislim si kako je šteta što neznam šta ide na njih osim soli, baš to bijelo. i onda vidim ti staviš recept upravo sa tim 🙂 pa što reći nego nevjerojatno.

    klipiće ipak radim po malo drugačijem receptu iako ne sumnjam da su i tvoji prefini.

    pašteta – radila sam ju. nestala u roku odmah, došli nam prijatelji i eto ti ga. fantastična je!

  3. Vera on said:

    Upravo radim tvoj kolač od griza, čini mi se jako ukusan.

  4. Vera on said:

    draga, imam jedno pitanje.
    koliko dugo mogu stajati kokos kiflice?

  5. Vera, spremljeni i zatvoreni u plastičnu ili limenu kutiju mogu trajati i dva mjeseca. U ovo doba ne mora ih se držati u hladnjaku, dovoljno da kutiju držiš u negrijanoj prostoriji

  6. Vera on said:

    štrajkaš…. ajmo novi recept na sunce

  7. Recept mi se jako svič‘a jer obožavam slana tijesta. Nisam probala raditi taj “premaz”, a jako mi se svič‘a na kupovnim slancima; znam da neki ljudi to ne vole i gule sa slanaca iako ne razunijem zašto, jer mi je to prefino:)

    Sve najbolje povodom blagdana.

  8. Vera, jednostavno ne stignem…..
    Sanela Mallory, ma nije taj premaz dobar kao oni u pekarama…nešto mu fali.

    Svima nek’ je sretno i zdravo u Novoj…

  9. vera on said:

    hvala draga, sretno i tebi!

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

27.241 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>