Pogačice

25 dag svježeg sira
25 dag maslaca
25 dag brašna (pola oštro pola glatko, ako je samo glatko trebat će ga skoro 30 dag)
prstohvat soli

1 jaje za premazivanje
1 žličica kumina
sezam…

Sir treba ocijedite od sirutke.
Stavite u zdjelu brašno, maslac, sir i malo soli pa umijesite glatko tijesto. Ostavite da stoji u hladnjaku preko noći.
Razvaljajte tijesto na pola centimetra debljine i malom čašicom izrežite pogačice. Slažite ih na lim obložen papirom za pečenje, premažite umućenim jajetom i posipajte kuminom, a po želji mogu se posipati sezamom, makom…
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 15 minuta (dok ne porumene).

Tekst i foto: © Nena

Pogledajte i ovo:

Ovaj unos je objavljen u kruh i pecivo i označen s , . Bookmarkirajte stalnu vezu.

One comment on “Pogačice

  1. Komentari uz post prebačeni sa starog bloga:

    prepricalica kaže:
    Njami, mislim da ću si to napravit za vikend. Samo… koje brašno?
    17. listopad 2006 12:01:00
    nena kaže:
    @ prepričalica – obično, pšenično, glatko, ako je sir jako mokar ponekad je potrebno malo više brašna… krajnje jednostavno, a ukusno
    17. listopad 2006 21:28:00
    andy.kud kaže:
    to pravim često i super je, a jednostavno i brzo za napraviti…
    19. listopad 2006 14:35:00
    Anoniman (Neregistriran) kaže:
    Odlično, mogla bih ih jesti cijeli dan, obožavam ih.
    Mallory
    22. siječanj 2008 15:03:29

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

26.024 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>