Pita od jabuka

Tijesto:

40 dag brašna (najbolje bi bilo da je 10 dag oštro+30 dag glatko, ali može i sve glatko)
1/2 vrećice praška za pecivo (6 g)
10 dag šećera
1 jaje
15 dag maslaca ili margarina

Nadjev:

 

1,5 kg jabuka
1 vanilin šećer
3 žlice šećera (ako volite slađe dodajte više)
1 mala žličica cimeta

Od prvih sastojaka umijesite glatko tijesto. Ako se rasipa dodajte 1-2 žlice mlijeka ili kiselog vrhnja. Podijelite tijesto na dva dijela i ostavite ga u hladnjaku oko pola sata.

Za nadjev naribajte jabuke, dodajte šećer i cimet pa dobro izmiješajte. Po želji, da pita ne bi uvijek bila istog okusa dodajte šaku grožđica ili nasjeckanih oraha. Ovo je količina za tepsiju veličine 22×38 centimetara.

Tepsiju namažite i posipajte brašnom pa na dno položite jedan dio razvaljanog tijesta, stavite nadjev (nemojte ga istresti, jer jabuke uvijek puste sok nego ga stavljajte žlicom) i prekrijte drugim dijelom tijesta. Gornje tijesto na nekoliko mjesta izbockajte vilicom ili nožem kako se prilikom pečenja ne bi napuhnulo.

Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite oko 45 minuta na 180°C.

Pečenu pitu posipajte šećerom u prahu i režite na kocke.

Tekst i foto: © Nena

Pogledajte i ovo:

Ovaj unos je objavljen u kolači i označen s , , , . Bookmarkirajte stalnu vezu.

One comment on “Pita od jabuka

  1. Komentari uz post sa starog bloga:

    lazycat kaže:
    ajme… znam te pite… mmmm… fino… slinim :)) stvarno su ti fini recepti.. puno njih znam i svako malo se sjetim “ajme, ovo nisam dugo jela… ni ovo… ni ovo…” a slinim i dalje :)) pozdrav..
    16. rujan 2006 15:45:00
    Mungos (Neregistriran) (Neregistriran) kaže:
    “Lenja pita od jabuka” – jedan od perfektnih kolača mog detinjstva.
    17. rujan 2006 2:34:00
    samba kaže:
    mmm moja najdraža (al je ne znam napravit ko moja mama )
    17. rujan 2006 11:16:00
    jacy kaže:
    FINO,FINO…
    15. siječanj 2007 12:16:00

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

26.884 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>