Pohana piletina

 

50 dag filea pilećih prsiju
2 jaja
brašno
krušne mrvice (prezle)
sol

ulje za prženje

File narežite na odreske debele oko 1 centimar pa posolite.

Uzmite 3 tanjura (jedan koji je za jaja mora biti dubok) ili zdjelice pa u jedan stavite brašno, u jedan razbijte jaja pa ih razmutite i u treći stavite prezlu. File najprije stavite u brašno i uvaljajte s obje strane, zatim umočite u jaja i nakon toga stavite u prezlu (takoč‘er uvaljati s obje strane).

U odgovarajuću padelu ili dublju tavu stavite dovoljno ulja da meso može “plivati” i kad se zagrije (probajte ubaciti trun prezle i kad vidite da cvrči znači da je dovoljno vruće) stavite meso. Nemojte prenatrpati tavu neka se komadi mesa ne preklapaju. Kada vidite da rubovi lagano žute okrenite meso pa ga ispžite i s druge strane do kraja.
Izvadite ga na upijajući papir (po mogućnosti koristite bijeli, jer oni s raznim dezenima i ukrasima ponekad puštaju boju) ili nekoliko salveta.

Servirajte uz pirjano ili lešo povrće, rižu, palentu…po želji i ukusu…

Tekst i foto: © Nena

Pogledajte i ovo:

Ovaj unos je objavljen u perad i označen s , . Bookmarkirajte stalnu vezu.

One comment on “Pohana piletina

  1. komentari uz post preneseni sa starog bloga:

    special kaže:
    tovo + palenta ili lešo krumpiri uz nekakvu salatu je najbrže jelo za spremit i nekada zna bit ukusno :-))) osobno ja volim uz pohano nekakav šug ilitga saft da bude sočnije :-))
    31. kolovoz 2006 19:38:00
    Panonsky kaže:
    He,he,he,evo baš jučer sam to pravio i ….bilo je dobro.
    31. kolovoz 2006 22:24:00
    arsen lupiga kaže:
    sve je ok jer sam probao…jesti hehe
    31. kolovoz 2006 23:39:00
    Mungos (Neregistriran) (Neregistriran) kaže:
    Vrhunsko! Volim sve pohano: mesa, povrća i jabuke (“u šlafroku”). Favoriti su mi piletina i karfiol (cvetača – je li je?).
    31. kolovoz 2006 23:58:00

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

26.024 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>