Puretina sa šampinjonima

40 dag purećih (ili pilećih) prsiju
30 dag šampinjona
2 žlice maslinovog ulja
2 žlice oštrog brašna
2 dl vrhnja za kuhanje
sol, papar
malo sjeckanog peršina

Šampinone očistite i narežite na listiće. Puretinu narežite na šnicle, malo posolite, uvaljajte u brašno i na brzinu prepržite na ulju. Izvadite na tanjur. Stavite šampinjone na preostalo ulje u tavu, posolite i pirjajte dok  ishlapi skoro sva tekućna. Dodajte papar i peršin, promiješajte, dodajte meso i zalijte vrhnjem. Neka se pirja oko desetak minuta, a tavu povremeno protresite.

Poslužite uz palentu, rižu, heljdu, paštu…

Tekst i foto: © Nena

Pogledajte i ovo:

Ovaj unos je objavljen u perad i označen s , , . Bookmarkirajte stalnu vezu.

One comment on “Puretina sa šampinjonima

  1. komentari uz post prebačeni sa starog bloga

    sacher (Neregistriran) (Neregistriran) kaže:
    Mmmm…. jako fino. Stavljam na jelovnik za idući tjedan. Pozdrav 🙂
    27. siječanj 2007 20:20:00
    jacy kaže:
    Kak si me pogodila!!!Dobila sam puru i pitala se što ću s njom. Riješila si me muke…FINO
    29. siječanj 2007 19:49:00
    bojči…. (Neregistriran) (Neregistriran) kaže:
    pridružujem se pohvalama… svaka čast – pogotovo na prolulicama i finom receptu za najdraže mi meso – puretinu.
    30. siječanj 2007 18:45:00
    Mungos (Neregistriran) (Neregistriran) kaže:
    Ovo mora da je ekstra slasno! Mada je meni puretina slasna kako god da je spremljena.
    1. veljača 2007 5:34:00
    arsen lupiga kaže:
    prije skoro godinu dana objavih nešto slično tj.bez gljiva ,ali s jabukama,stoga mi ovo doč‘e kao varijacija na temu. dobar tek
    1. veljača 2007 8:23:00
    nena kaže:
    @ Sacher drago mi je @jacy ma puretina se može spraviti na sto načina, ovo je samo jedna varijacija @bojči, hvala @mungos-istina @da, varijacija, u oba slučaja veoma ukusna 🙂
    2. veljača 2007 19:26:00

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

26.012 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>