Mene ponekada baš ulovi gušt za kajganom. Svakako mi je favorit ona sa šparogama, a dok ih dočekam glad sam utažila ovom dobrom kombinacijom poriluka i pršuta.
Za dvije osobe:
2 manja poriluka
50 g pršuta
maslinovo ulje
malo vode
4 jaja
papar
Najprije očistite i operite poriluk te ga narežite na manje kolutiće, može i onaj zeleni dio ako su listovi zdravi. Pršut narežite na trakice. Jaja dobro istucite i po želji dodajte papar. U zagrijanu tavu stavite oko žlicu maslinovog ulja, dodajte poriluk i oko pola decilitra vode pa na laganoj vatri pirjajte dok poriluk omekša, a voda ishlapi. Zatim dodajte pršut, promiješajte i kada zamiriši zalijte jajima, miješajte da se sve sjedini do željene gustoće.
Poslužite toplo.
Kod nas je prilog bila blitva na lešo te brokula na salatu, a vi se odlučite za prilog po vlastitoj želji…
Blitvu na lešo napravite ovako:
očistite i operite blitvu pa je stavite kuhati u vruću vodu kojoj ste dodali sol. Ako je mlada kuhajte kratko tek 2-3 minute pa je ocijedite. U drugoj padeli zagrijte 2 žlice maslinova ulja, smanjite vatru, dodajte 2 režnja sitno nasjeckanog češnjaka, kad zamiriši dodajte blitvu, promiješajte, po želji dodajte i papra, neka malo krčka pa poslužite.
Recept za brokulu na salatu je u priloženom linku tamo je u kombinaciji i cvjetača no u ovom slučaju bila je samo brokula.
Kajganu volim i s vremena na vrijeme se je zaželim pa je onda nekoliko gana stalno jedem 🙂 pa onda dugo opet ništa, obično dodajem što imam, pršut je riječ‘e ali zato je slaninica uvijek prisutna, a od povrća ovisno o sezoni, poriluk jako volim
ja uz kajganu ili ne jedem ništa drugo ili zelenu salatu
Nesto slicno pravim i ja, jako je ukusno. Super recept