Bijele kocke

Recept za ovaj kolač pokupila sam na jednom rođendanu. Svidio mi se jer je stvarno osvježavajući i ukusan. Među ostalim kolačima i on je našao svoje mjesto na blagdanskom  stolu.

Podloga od keksa:

30 dag keksa
pola maslaca (12,5 dag)
1 vanilin šećer (1 dag)
2 žlice mlijeka

Nadjev od sira:

50 dag svježeg sira
3 jaja
1 vaniln šećer (1 dag)
10 dag šećera
naribana korica 1 limuna
1 žlica limunovog soka

Premaz od vrhnja:

2 kisela vrnja (4 dl)
2 žlice šećera
1 vanilin šećer (1 dag)

Namažite lim za pečenje (moj lim je veličine 22×38 cm) i pospite ga brašnom.

Uključite pećnicu na 180°C.

Usitnite petit ili neke druge kekse (možete ih samljeti ili staviti u najlon vrećicu pa usitniti valjkom za tijesto), dodajte omekšali maslac, vanilin šećer i mlijeko. Umijesite smjesu i rasporedite je i utisnite po dnu lima za pečenje pa stavite u zagrijanu pećnicu na desetak minuta.

U meč‘uvremenu odvojite žumanjke od bjelanjaka. Sir ocijedite od sirutke (ako je ima) i zgnječite ga vilicom. U svježi sir umiješajte žutanjke, obje vrste šećera te naribanu koricu i sok limuna. Nadjev lijepo izradite i na kraju nježno, kuhačom umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka.
Nadjev premažite preko podloge od keksa i stavite nazad u pećnicu te pecite još 30 minuta.

Za premaz izmiješajte kiselo vrhnje s obje vrste šećera.

Nakon 30 minuta pečenja izvadite kolač, isključite pećnicu, premažite s premazom od vrhnja i stavite nazad u isključenu pećnicu na 10-15 minuta.

Ohlač‘eni kolač stavite u hladnjak na nekoliko sati kako bi se svi okusi proželi.

Režite na manje kockice ili ploške.

Pogledajte i ovo:

Ovaj unos je objavljen u kolači i označen s , , . Bookmarkirajte stalnu vezu.

16 comments on “Bijele kocke

  1. Ovo je vrrrrrrrrrrrrrrlo ukusno!
    Gledala sam ga i kao tortu!

  2. Jako lepo izgledaju,bas,bas dekorativni sitni kolači,vidim da se dobro i rezu.Dobar recept,trebaće!

  3. zdenka on said:

    kolač je super :-)))

  4. Anonimno on said:

    isproban i odlican

  5. jaca on said:

    ovo je fenomenalan kolač ::))

  6. hvala svima na komentarima 🙂
    @ Mirjana, jako mi je drago da vam se kolač dopao, uspio i da vam se okus svič‘a 🙂
    ujedno želim vam sretan roč‘endan!!!!

  7. Mirjana on said:

    cim sam ga ugledala,odmah mi se svidio i napravila sam ga,sutra mi rodjendan,odlican je za 10,zahvaljujem se za recept

  8. natka on said:

    OVO JE RECEPT OD AMERIčŒKE PITE – TAKO SE KOLAčŒ ZOVE U ORIGINALU I STVARNO JE IZVRSTAN, I JEDNOSTAVAN ZA NAPRAVIT.

  9. @ natka, neki zovu i cheesecake, to su u biti sve varijacije na temu sa sirom

  10. Anonimno on said:

    ovo izgleda jako lijepo

  11. Hvala 🙂

  12. Anonimno on said:

    mnogo lijepo i sočno izgleda

  13. Anonimno on said:

    ocel neko da mi kaze koji sir ide u ovaj kolac,jer ga do sada nisam ni kusala ni pravila

  14. najobičniji svježi kravlji sir, budući da ne znam kako bih bolje opisala evo link svježi sir. Nadam se da ćete raditi kolač i da ćete biti zadovoljni. Lijep pozdrav

  15. Ivana on said:

    Dobar kolač,super izgleda

  16. Zina Merkl on said:

    ovo ću probati……izgleda mi primamljivo….

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

26.012 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>