Anisovi kolačići (Janeževi upognjenci)

Povijeni keksići s okusom anisa mene podsjećaju na djetinstvo. Mama ih je često imala običaj raditi, jer imaju minimalno sastojaka, brzo su gotovi i zamirišu cijelu kuću.  Sam način pripreme je neobičan, treba biti brz i koncentriran u onim trenucima kada se keksiće stavlja u čaše kako bi se zaoblili, ali stvarno se isplati potruditi i napraviti ih.

anis kolacici

Za izradu potrebno je slijedeće:

  • 2 jaja -trebala bi biti baš svježa
  • 10 dag šećera
  • 8 dag brašna
  • 2 žlice anisa za posipanje
  • barem 7-8 čaša – može i plastičnih,   jednokratnih

Jaja pjenasto izmiksajte, dodajte šećer i miksajte tako dugo dok se šećer otopi, a smjesa postane svijetložuta. Zatim treba dodati brašno i miješajti dok smjesa postane sasvim glatka i rahla.
Pećnicu zagrijte na 200°C.

anis

S malom žličicom zagrabiti tijesto i stavljajte hrpice na lim koji je obložen papirom za pečenje. Ostavite razmak jer će tijesto narasti i raširiti se. Na svaku hrpicu tijesta stavite malo anisa.

Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 7-10 minuta.

Pripremite čaše u koje ćete stavljati kolačiće.

Vruće kolačiće špatulom odlijepite s papira, savijte tako da anis bude s vanjske strane i umetnite u čašu kako bi zadržali povijeni oblik. To se mora raditi brzo, jer čim se malo ohlade kolačići pucaju. Nakon 15 – 20 sekundi izvadite kolačiće iz čaše i položite na krpu ili rešetku kako bi se do kraja ohladili.

anis

Ohlađene i potpuno suhe možete spremiti u kutiju.

Napomena: ako ih imate namjeru spremati, radite ih za suhog, burovitog vremena. Kada je južina i vlažno treba im više vremena dok se posuše i na sredini znaju ostati pomalo ljepljivi.

Pogledajte i ovo:

Ovaj unos je objavljen u keksi i označen s . Bookmarkirajte stalnu vezu.

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

27.883 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>