Juha od bundeve

2 žlice maslinovog ulja
½ manje glavice luka (kada je nasjeckan oko 2 velike žlice)
30 dag buče
sol
papar
malo vrhnja
peršin

Luk sitno nasjeckajte, bundevu očistite i narežite na kockice. Na ulju pirjajte luk dok zastakli dodajte kockice bundive, malo posolite i pirjajte 3-4 minute. Zalijte vodom, ne pretjerivati, neka je bude tek toliko da pokrije luk i bundevu. Kuhajte 20 minuta uz povremeno miješanje. Usitnite (ja sam sa gnječilicom za pire krumpir pa su ostali i mali komadići buče, ali možete koristiti štapni mikser ili blender), dodajte papar, ako je pregusto dodajte još vode, prokuhajte.

Servirajte uz dodatak malo vrhnja i preprženih kockica kruha.

Količina je za 2 osobe.

 

juha od bundeve

Pogledajte i ovo:

Ovaj unos je objavljen u juhe i označen s . Bookmarkirajte stalnu vezu.

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

26.012 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>