Raspuknuti keksići

Jednostavni, a savršeni za čokoholičare

Za oko 60 keksića treba:

200 g čokolade (75 % kakaa)
60 g maslaca
100 g šećera
2 jaja
200 g brašna
1/2 vrećice praška za pecivo (6 g)
malo soli
po želji aroma vanilije

kristal šećer
šećer u prahu

Napomena: koristila sam čokoladu s 52% kakaa i bilo je jako dobro, mada je u  receptu navedena jača čokolada

meni je ispalo 63 keksića

Na pari u prikladnoj posudi rastopite čokoladu. Kada se čokolada rastopi sklonite s pare, dodajte maslac i šećer pa dobro izmiješajte. Nakon toga dodajte jaja, promiješajte i na kraju dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i solju. Sve zajedno nemojte puno miješati, tek toliko da se masa sjedini.

Smjesu stavite u hladnjak na oko 2 sata da se dobro stegne.

Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.

U jednu zdjelicu stavite kristal šećer, a u drugu zdjelicu stavite šećer u prahu.

Pomoću žličice odvojite malo smjese, izmeč‘u dlanova napravite kuglicu, uvaljajte je u kristal šećer, a zatim obilno u šećer u prahu. Kuglice slažite na lim, ostavite razmak, jer će tokom pečenja dosta narasti.

Stavite u pećnicu koja je zagrijana na 180°C,  pecite oko 10 minuta.

Keksići su nešto posebno, stvarno ih trebate probati…drugi dan su još ukusniji, ali ostalo ih je tek nekoliko (ovo što je na fotografiji),  većina ih se pojela odmah…

Recept za ove izvanredne keksiće našla sam na stranicama forum.hr . Zahvaljujem se forumašici koja je recept objavila.

Pogledajte i ovo:

Ovaj unos je objavljen u keksi i označen s . Bookmarkirajte stalnu vezu.

20 comments on “Raspuknuti keksići

  1. Odlični su keksići, ja sam ih već probala prošle godine sa receptom Marthe Stewart. Vani su jako poznati pod “chocolate crackle cookies” ;-))

  2. Ove keksiće sam videla negde i baš su mi medeni. Ja bi tu dodala malo č‘umbira u prahu i cimeta za odrasle , a možda i koju kap Amareta. Nekada nisam volela kekse, ali kako vreme prolazi ukusi se menjaju i oni su zaista izdašni i tu su kada se čovek poželi malo slatkog ali bez mnogo kalorija!

  3. stvarno savršeni keksići, vrlo mi se dopada receptić i ja bi ga napravila upravo ovako bez ikakvih dodataka

  4. Radila sam ih po dva recepta i oba puta iako malo drugačiji bas su nam se dopali.Sada ću ih možda raditi sa belo, čokoladom i aromom narandze..:)Prelepo izgledaju.

  5. @ Marina, hvala na dopuni i posjeti :)…ja sam ih “pokupila” na forumu, ali nije bio spomenut izvor…meni su pravo otkriće

  6. @ Jelena za prvi puta sam po receptu, a kasnije se imam namjeru igrati aromama, a ovdje mi se čini da ima dosta prostora 🙂

  7. @ Nina toplo ih preporučam

  8. @ vera ova ideja s bijelom čokoladom je veoma privlačna 🙂

  9. Ooo, kako su samo fini…ma, cim su sa cokoladom, kakvi bi mogli biti!;))) Receptic je zabelezen i jedva cekam da ih napravim!;)))

  10. Super prijedlog za keksiće. Jesu li hrskavi (zbog kristal šećera)?
    Svakako recept bilježim, tj. printam odmah.

  11. @ mignonne, a kad se čokolada rastopi u ustima…mmmm, bit će mi drago da ih probaš napraviti

  12. @slakal, malo se osjeti kristal šećer, mislila sam da će više…no vjerojatno zavisi od same finoće šećera, jer i običan šećer nije uvijek istih kristala, nekada je skroz fin (upravo takvog sada koristim), a nekada bude baš grub. Treba voditi računa o vremenu, da se ne prepeku i uspjeh je zagarantiran 🙂

  13. Vidjela sam taj isti recept u časopisu čŒarolija okusa od prošlog mjeseca. Ostali su mi u sjećanju jer morala bih poraditi na selekciji – koje ću kolače raditi za Božić, imam i te na pameti, ali još nisam ništa odlučila.

  14. Upravo ispečeni. Odlični i izgledom i okusom. Preporuka svima !!!
    Hvala , Nena 🙂

  15. @ Sanela Mallory – ni ja još ne znam što ću peći…toliko je velik izbor raznih kolača i keksi, jednostavno se izgubim i onda na kraju svake godine završim sa veoma sličnim izborom –
    @ slakal – baš mi je drago da su po guštu 🙂

  16. @nena, nosila sam ih i u drugu državu na degustaciju, a i šaljem okolo recept . Svima se svič‘a 😛

  17. Draga moja, tebi i tvojima sve najlepse u Novoj godini i jos puno lepih receptica!:)))) ljuuubac…

  18. Ove kekse sam u posljednjih tjedan vidjela na 3-4 bloga, od svih koje pratim.. Nevjerojatno.. Bila sam sigurna da ih moram probati, ali sad sam potpuno uvjerena.. 😀

  19. Predivno Neno..svaka cast izgledaju kao iz magazina..

  20. Nena, ima zanimljiv recept na Putopisima – Gallo Pinto. Rekla si mi da javim.
    Pozdrav

    Kalina

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

26.012 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>