Žarbo pita

zarbo

Tijesto:

40 dag brašna
25 dag maslaca ili margarina
2 žlice šećera
1 dl mlijeka
1 kockica kvasa (4 dag)

Nadjev:

15 dag mljevenih oraha
15 dag marmelade (meni je najbolje s marmeladom od marelice no može se upotrijebiti i neka druga)
3 žlice šećera
malo ruma

Glazura:

10 dag čokolade za kuhanje
3 žlice mlijeka
5 dag maslaca

U toplo mlijeko dodajte šećer, promješajte i razmrvite kvas pa pustite da naraste.

Umijesite tijesto od brašna, maslaca i dignutog kvasa, podijelite na 3 dijela i pustite da se diže oko ½ sata.

Sameljite orahe i pomiješajte ih sa šećerom

Namažite i brašnom posipajte tepsiju.

Razvaljajte tijesto na veličinu tepsije i položite ga u nju. Namažite s pola količine marmelade, posipajte s pola količine oraha i poprskajte s nekoliko kapi ruma. Razvaljajte drugi dio tijesta, stavite ga na nadjev pa namažite s ostatkom marmelade i oraha, također poprskajte s malo ruma. Na vrh stavite treći dio tijesta.

Osatvite da se diže ½ sata pa stavite u pećnicu koja je zagrijana na 180°C. Pecite oko 40 minuta.

Za glazuru rastopite čokoladu, dodajte  mlijeko pa miješajte dok ne bude glatko na kraju  dodajte maslac i miješajte dok se rastopi.

Glazuru izlijte na topao kolač, pustite nekoliko sati da se stvrdne pa režite na manje kocke ili ploške.

Tekst i foto: © Nena

Pogledajte i ovo:

Ovaj unos je objavljen u kolači i označen s , , . Bookmarkirajte stalnu vezu.

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

26.876 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>