Punjeni šampinjoni

Za one koji vole gljive ovo je stvarno brzo i ukusno.

 

oko  50 dag većih šampinjona

15 dag hamburgera (pečene slanine)

15 dag sira

sol

papar

origano ili bosiljak

maslac za mazanje lima za pečenje

Šampinjone očistite od zemlje mekanom četkicom. Odvojite stapku od klobuka.

Sir naribajte na male rupice ribeža, a slaninu narežite na kockice, no ostavite nekoliko većih komada koje ćete na kraju položiti na nadjev u gljivama. Nadjev pomiješajte.

Stapke i manje gljive narežite na ploške. Vatrostalnu posudu ili manji lim za pečenje namažite maslacom, na dno položite narezane gljive pa na njih stavite klobuke okrenute prema gore. Svaki klobuk malo posolite i popaprite. Napunite nadjevom, pospite s malo origana, na vrh stavite komad slanine.

Stavite u pećnicu koju ste prethodno zagrijali na 200°C i pecite dvadesetak minuta.

Nadjevi mogu biti različiti, šampinjoni se doista slažu sa jako puno namirnica. U naribani sir možete dodati nasjeckanu papriku, tikvicu ili zrna kukuruza, možete u smjesu dodati i malo kiselog vrhnja…kombinacije su bezbrojne.

Na fotografiji su šampinjoni prije pečenja, jer najfiniji su još vrući kad se rastopljeni sir rasteže, tako da nisam htjela gubiti vrijeme dok se oni hlade.

Ovo je nama dvoje uz veliku zdjelu miješane salate od paprike, krastavaca i rajčice bio ručak, no za još bogatije jelo može se skuhati palenta ili riža…ma samo pustite mašti na volju.

Možete ih raditi i ovako:

Šampinjoni punjeni tikvicama i paprikama

Šampinjoni u pećnici

 

Pogledajte i ovo:

Ovaj unos je objavljen u gljive, minimalno ugljikohidrata i označen s , , , . Bookmarkirajte stalnu vezu.

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

26.012 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>