Savijača sa šljivama

Tijesto:

50 dag glatkog brašna
3 žlice rastopljenog maslaca (ili ulja)
2,5-3 dl tople vode
malo soli

Nadjev:

1 kg zrelih šljiva
5 žlica šećera
1 vanilin šećer
cimet
4-5 žlica krušnih mrvica ili mljevenih keksa

maslac za mazanje tijesta

U zdjelu stavite brašno, dodajte sol, masnoću i uz miješanje polako dodavajte vodu. Izradite glatko tijesto koje treba biti mekano i elastično. Podijelite tijesto na 2 dijela, svaki dio premažite s nekoliko kapi ulja pa pokrijte. Neka miruje barem pola sata na sobnoj temperaturi.

U međuvremenu operite šljive, izvadite koštice i razrežite ih na četvrtine. Dodajte obje vrste šećera i cimet (količina prema vlastitoj želji) pa lagano promiješajte.

Na veću čistu  krpu stavite malo oštrog brašna, položite jedan dio tijesta i razvaljajte ga. Kada više ne možete tanjiti tijesto valjkom nastavite ga rastezati rukama. Kada tijesto sasvim rastegnete, na otprilike trećinu tijesta po duljini (oko 25 cm širine) pospite malo mrvica, rasporedite pola količine nadjeva od šljiva i opet po njemu pospite malo mrvica. Preostali dio tijesta pokapajte rastopljenim maslacem. Podignite krpu sa strane na kojoj je nadjev i zarolajte savijaču. Rukom je podijelite na 2 dijela, dobro stisnite krajeve kako nadjev ne bi curio prilikom pečenja pa položite u namzani lim za pečenje. Isto ponovite s drugim dijelom tijesta. Gotove savijače premažite rastopljenim maslacem.

Stavite u pećnicu koja je zagrijana na 200°C i pecite  40-45 minuta.

Pečenu savijaču pustite da se ohladi, po želji pospite šećerom u prahu te poslužite.

Pogledajte i ovo:

Ovaj unos je objavljen u slatke savijače i gibanice i označen s , . Bookmarkirajte stalnu vezu.

5 comments on “Savijača sa šljivama

  1. Mogu vec zamisliti kako ovo divno mirise, nadev mi se bas svidja jer sa sljivama jos nisam radila…a sa domacim korama je nesto najlepse, mmmm!;))))

  2. Kako majstorski razvučeno tijesto! Mogu misliti kako je bilo ukusno 😆

  3. stvarno odlično razvučeno tijesto, ja još nisam baš stručnjak za razvlačenje tijesta obićno mi na mjestima malo pukne, no trudim ima vremena da naučim
    s šljivama nisam radila savijaču, ali mogu nanjušiti kakva je

  4. Ovo svi volimo…:)

  5. Hvala draga super je! Pusa od imenjakinje!

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

26.876 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>