Arhiva oznaka: puretina

Rolada od puretine

Objavljeno 13/01/2010 objavio nena

Često imamo puretinu, a da nam ne dosadi stalno nešto dodajem kako bih obogatila okus. Ovoga puta sam u začinjenu puretinu zavila pancetu i sir, ispekla zajedno s krumpirom po kojem je bilo posuto malo sjeckane pancete, a pri posluživanju … Nastavi čitati →

Objavljeno u perad | Označeno sa , , , | 1 komentar

Pureće pletenice

Objavljeno 03/11/2009 objavio nena

50 dag purećeg filea 10 dag pancete sol papar Puretina je veoma često na mom jelovniku. Da ne dosadi povremeno dodam neki novi začin kako bi meso dobilo novu aromu ili pak pokušam napraviti nešto neobično, a da nije odveć … Nastavi čitati →

Objavljeno u perad | Označeno sa , | 3 komentara

Varijacija na temu saltimbocca…

Objavljeno 25/08/2008 objavio nena

    Ovo nije pravi saltimbocca, ali meni je ovako nekako draži jer ne moram bockati čačkalice, a pršut i kadulja nisu izložen direktnom prženju te okus ostaje nešto blaži. I još jedna jako važna razlika u originalnu se priprema … Nastavi čitati →

Objavljeno u perad | Označeno sa , , | 1 komentar