Tiramisu

4 žumanjka
10 dag šećera u prahu
1 vanilin šećer
50 dag sira mascarpone
2,5 dl slatkog vrhnja

20 dag piškota

2,5 dl crne kave bez šećera
4 žlice ruma

2-3 žlice kakaa za posipanje

Na pari tucite žumanjke uz dodatak šećera u prahu i vanilin šećera. Kad se pretvore u gušću kremu skinite s pare i pustite da se hlade.
U meč‘uvremenu istucite slatko vrhnje u šlag pa ga lagano pridodajte siru i sve lagano pridodajte ohlač‘enoj kremi od žumanjaka.

 

Piškote umačite u hladnu mješavinu kave i ruma, (prvo onu stranu premazanu šećerom) slažite na tacnu ili neku drugu ravnu, čvrstu podlogu te premažite s pola količine krema, ponovo posložite umočene piškote i premažite s ostatkom kreme.
Po vrhu posipajte s kakaom.

Stavite u hladnjak da se slastica dobro ohladi pa poslužite.

Ako ste 100% sigurni da su jaja svježa žumanjke nije potrebno kuhati u kremu nego ih samo dobro, pjenasto istucite sa šećerom pa dodajte mješavinu šlaga i mascarponea.

Tekst i foto: © Nena

Pogledajte i ovo:

Ovaj unos je objavljen u kolači i označen s , , . Bookmarkirajte stalnu vezu.

One comment on “Tiramisu

  1. komentari uz post na starom blogu:

    BesplatneGLUPOSTI kaže:
    Upravo sam te otkrila i ovako na nevič‘eno, bez upoznavanja odmah te utrpala u moje prijatelje…! 🙂 Å to znači – ovdje ću sigurno češće svračati, gnjaviti te pitanjima, pohvaliti se svojim kulinarskim (ne)uspjesima! 🙂
    21. kolovoz 2007 20:45:00
    nena kaže:
    @ svrati, pitaj, komentiraj, hvali se ;)… bit će mi drago
    22. kolovoz 2007 19:11:00
    Irena (Neregistriran) kaže:
    jučer sam i ovo isprobala, mmmmm, fiiiino…. Nena, zakon si!!!!!!
    21. kolovoz 2008 11:39:37

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

27.241 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>