Kozice s paštom

za 2 osobe

30 dag smrznutih, očišćenih repova kozica, gambera (naravno mogu i svježe)
1 mala glavica luka
2 česna češnjaka
1 žlica nasjeckanog peršina
1 dl bijelog vina
1,5 dl vrhnja za kuhanje
sol
papar
maslinovo ulje

20 dag zelene pašte

Ako vam se žuri uzmite tavu ili padelu s većim dnom kako bi se pri pirjanju tekućina iz kozica što prije reducirala.

Luk sitno nasjeckajte i stavite pirjati na maslinovo ulje. Malo ga posolite kako bi što prije omekšao. Kad je luk povenuo dodajte usitnjeni češnjak, promješajte i dodajte kozice. Pojačajte vatru i neka se pirjaju, uz povremeno mješanje dok ishlapi skoro sva tekućina. Nemojte se preplašiti, jer naočigled će se veličina repića smanjivati.
Zatim podlijte s vinom, neka malo prokuha i ishlapi, posolite, popaprite, zalijte s vrhnjem za kuhanjem. Kuhajte dok se umak zgusne i na kraju dodajte nasjeckani peršin.

U meč‘uvremenu u lonac ulijte vodu, dodajte žlicu soli i kada voda zakuha stavite kuhati zelenu paštu.

Na tanjur stavite ociječ‘enu paštu, prelijte umakom i po želji pospite parmezanom…

Još samo lagana salatica, čaša vina i uživancija

Tekst i foto: © Nena

Pogledajte i ovo:

Ovaj unos je objavljen u tjestenina i njoki i označen s , . Bookmarkirajte stalnu vezu.

One comment on “Kozice s paštom

  1. komentari uz post sa starog bloga:

    siscanin kaže:
    Ovo jelo sam probao kod prjatelja na moru, izvrsno je okus je izuzetan.
    10. siječanj 2008 22:21:19
    Zvrk (Neregistriran) kaže:
    Probati cu muzu napraviti.
    10. siječanj 2008 22:24:18
    anit_5 kaže:
    mmmm…obožavam kozice…mora da je fino jako…pusa….
    11. siječanj 2008 7:10:36
    ljerka kaže:
    Moram reci da me je tvoj blog odusevio. Recepti su super, i ako i sama kuham vec sam pronasla par tvojih koje cu isprobati.Hvala na dobrimidekama.
    11. siječanj 2008 17:18:17
    mutti kaže:
    probat ćemo, pozz! ;-)))
    11. siječanj 2008 21:39:55
    Anoniman (Neregistriran) kaže:
    Ovaj recept ko da si za mene napisala, bas neki dan trazim po netu recept za kozice s vrhnjem ili nekaj slicno. Hvala :), ovo cu svakako isprobati…
    12. siječanj 2008 11:53:01
    medeja7 kaže:
    Stvarno bi se trebala prijaviti za Večeru za 5 ili 6…Kiss:)))
    12. siječanj 2008 13:51:29
    BLACK NARVAL kaže:
    Ohoho,kuhinja! Na kakve kozice misliš-jariće?Hahaha,stvarno neznam! Možda neke morske ribe,puževi,školjke?
    14. siječanj 2008 17:56:55

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

27.241 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>