Tijesto:
50 dag brašna
½ vrećice praška za pecivo (6 g)
25 dag putra
10 dag šećera
1 vrećica vanilin šećera (1 dag)
1 jaje
Nadjev:
maremlada od jagode, marelice ili neka po vašoj želji
Ukrasi:
ratluk od ruže
šećer u prahu
prehrambena boja
Od navedenih sastojaka umijesite glatko tijesto. Ako se tijesto ne može lijepo umijesiti dodajte žlicu, dvije mlijeka ili kiselog vrhnja.
Izrađeno tijesto zamotajte u plastičnu foliju i neka odmara u hladnjaku pola sata.
U međuvremenu možete napraviti masu za ukrašavanje.
Potrebno vam je koliko ratluka toliko šećera u prahu. Gnječite ratluk rukama i polako uz stalno miješenje dodavajte šećer u prahu dok ne dobjete glatku smjesu koja se ne lijepi. Odvojite malo mase pa dodajte prehrambenu boju i dalje gnječite da dobijete ravnomjernu boju smjese. Masu stavite u vrećicu ili zamotajte u plastičnu foliju da se ne suši.
Za ove kolačiće bilo je potrebno malo smjese, ali istu smjesu možete koristiti za izradu figurica, cvijeća ili oblaganje torti.
Razvaljajte tijesto, kalupom izrežite srca, poslažite ih na lim obložen papirom za pečenje i pecite oko 10 minuta na 200°C u prethodno zagrijanoj pećnici.
Ohlač‘ena srca ukrasite smjesom od ratluka (napravljeni oblik malo navlažite da se bolje zalijepi za kolačić) i dva keksića slijepite marmeladom.
Tekst i foto: © Nena
komentari uz post sa starog bloga:
Mungos (Neregistriran) (Neregistriran) kaže:
Neno, ovo je sjajno! U suštini jednostavno a efektno i aktuelno. Nego, jesu li ovo gotovi kolačići poreč‘ani na šustiklu? Moram ovde i malu dugresiju: savijača sa grožč‘em je definitivno prvi kolač za koji saznajem da se i od tog voća prave kolači. :O)) P.S. Da li si videla moj novi templejt koji je uradila Nemiri?
14. studeni 2007 15:27:00
nevina_suza kaže:
hmm..zanimljivo..jestiv poklon za npr. valentinovo..hehe.. nego imam jedno pitanje..da li imaš recept za kolač-Mačje oči?kolač mi je predobar,ali recept koji imam nije baš nešto..
14. studeni 2007 16:28:00
nena kaže:
@ Mungos- da ono su gotovi kolačići-to je onako prigodno bio dio roč‘endanskog poklona više za zafrkanciju :). Savijaču s grožč‘em sam ove jeseni radila prvi put i svi smo ostali ugodno iznenač‘eni finom aromom. Samo treba birati sortu grožč‘a koja ima manje koštica ili uzeti ono s velikim bobama i vaditi ih, jer bude malo nezgodno ono pljuckanje… Priznajem nisam dugo bila kod tebe, ali idem ovog časa. @ nevina_suza -radila sam jednom davno, ali meni (a i mojima) banane u kolaču i nisu neki doživljaj pa nisam više ponavljala.
18. studeni 2007 11:11:00
Riječanka (Neregistriran) kaže:
Ful otkačeno izgledaju,moram probat napravit,prvi put to vidim!
11. siječanj 2009 21:33:21