Povrtni rižoto

1 glavica luka (manja)
1 veća mrkva
1 tikvica
šaka – oko 10 dag očišćenog graška (smrznutog)
oko 10 dag svježih šampinjona
oko 10 dag kukuruza (može iz konzeve, a može i svježi)
1 režanj češnjaka
1 žlica nasjeckanog peršina
sol, papar
žlica – dvije maslinovog ulja
oko 10 dag riže
voda ili još bolje povrtni temeljac za podlijevanje

malo maslaca

Luk narežite što sitnije, mrkvu narežite na male kockice, tikvicu ogulite i narežite na malo veće kocke nego mrkvu. Šampinjone (po mogućnosti neka budu mali) samo prepolovite ili razrežite na četvorine.
Na maslinovom ulju popirjajte luk, dodajte mrkvu i neka se malo zajedno pirjaju, zatim dodajte grašak pa tikvice, šampinjone i kukuruz. Promiješajte. Neka tikvice i šampinjoni puste malo svoje tekućine pa dodajte rižu, protisnuti češnjak, posolite i popaprite, promiješajte. Zalijte s toplom vodom (trebati će vam barem dupla količina vode u odnosu na rižu no nemojte svu tekućinu dodati odjednom),  promiješajte, nakon nekoliko minita ponovo podlijte, neka pirje na laganoj vatri. Za otprilike dvadesetak minuta jelo je gotovo, prd kraj umiješajte maslac.

Ako ne volite rižu, napravite sve isto bez dodatka riže, super je kao prilog uz meso ili pomiješano s tjesteninom.

Tekst i foto:  Nena

Pogledajte i ovo:

Ovaj unos je objavljen u riža i označen s , , , , . Bookmarkirajte stalnu vezu.

One comment on “Povrtni rižoto

  1. nena on said:

    Komentari uz post objavljen na blogu::

    repatica kaže:
    fino, skuhat ću si to sutra za ručak
    27. lipanj 2007 8:52:00
    Zvrk (Neregistriran) (Neregistriran) kaže:
    Idem citati.
    28. lipanj 2007 21:18:00
    Mungos (Neregistriran) (Neregistriran) kaže:
    lagano, prava varijanta za leto
    1. srpanj 2007 4:49:00
    nena kaže:
    @ repatica, nadam se da si bila zadovoljna; @ Zvrk nema baš puno toga… @ Mungos, da, u pravu si
    3. srpanj 2007 8:49:00

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

27.883 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>